6 Les inconvénients et les avantages des OGM

Organismes génétiquement modifiés - ou OGM - sont des aliments d'ingénierie qui ont été un sujet brûlant dans l'histoire récente d'un point de vue éthique et pratique. , according to the David Suzuki Foundation. Cependant, quand ils sont apparus au milieu des années 1990, les OGM ont été annoncés comme la solution à la faim dans le monde , selon la Fondation David Suzuki. Les cultures génétiquement modifiées ont été considérées comme immunisées contre les pesticides, ce qui signifie de plus gros rendements pour les agriculteurs.

Alors que le premier OGM a été appelé la tomate Flavr Savr et approuvé par la FDA en 1994, il y a eu beaucoup d'autres produits OGM qui ont suivi. Cependant, certains problèmes ont germé en cours de route et les choses ne se sont pas déroulées exactement comme prévu. Regardons six façons dont les OGM se sont révélés bons ou mauvais depuis lors ...

1. Les insectes et les mauvaises herbes sont résistants aux pesticides OGM

L'un des principaux arguments de vente des produits biologiques génétiquement épissés s'est quelque peu affaibli, ajoute la Fondation David Suzuki. Il explique que la nature a trouvé un moyen de contourner les pesticides utilisés sur les cultures OGM, ce qui signifie que plus de produits chimiques doivent être utilisés pour l'effet désiré (et également des coûts croissants).

Le Huffington Post a déclaré dans un article de 2015 que «plus de 90% des surfaces d'OGM sont fabriquées par des entreprises chimiques pour survivre à d'énormes doses de désherbants.» Les mêmes sociétés qui vendent des semences OGM sont les mêmes que celles qui vendent les pesticides «toxiques». pour traiter les champs dans lesquels ils poussent, a noté le Post.

2. Les OGM peuvent être enrichis avec des vitamines

Puisque les produits alimentaires OGM sont le résultat de l'assemblage de divers aliments, les OGM peuvent être conçus pour contenir plus de vitamines et de nutriments que les aliments standard, selon Livestrong.

Un bon exemple est le riz, qui selon l'Organisation mondiale de la santé est un aliment de base de plus de la moitié de la population mondiale. Aucun riz génétiquement modifié produit en masse n'est actuellement sur le marché (bien que certaines variétés aient été approuvées pour la culture). (Vitamin A infused rice) won the 2015 US Patents for Humanity Award, and the project leaders aim to spread awareness and production. Pendant ce temps, le Golden Rice Project (riz infusé à la vitamine A) a remporté le prix US Patents for Humanity 2015, et les chefs de projet visent à sensibiliser et à produire.

3. Les aliments génétiquement modifiés peuvent déclencher des allergies

Il pourrait y avoir un lien entre l'augmentation des allergies (au moins chez les enfants) et la consommation de produits alimentaires contenant des OGM. Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ont noté que les symptômes d'allergie alimentaire et cutanée chez les enfants âgés de 0 à 17 ans ont considérablement augmenté de 1997 à 2001.

Cependant, il est important de garder à l'esprit qu'aucun lien direct entre la hausse des OGM sur le marché et la prévalence des allergies alimentaires n'a été prouvé, note Healthline. Plus d'études sont nécessaires pour prouver tout lien entre les deux, s'il y en a aucun.

4. Les animaux génétiquement modifiés sont plus «efficaces»

Les scientifiques espèrent créer des super-animaux produisant des produits de qualité supérieure (comme un meilleur lait et des œufs) tout en étant plus résistants aux maladies et en utilisant les nutriments plus efficacement que les variétés standard.

2013 article from Decoded Science. Ce résultat positif peut également s'appliquer aux cultures. » En théorie, les cultures et les animaux génétiquement modifiés seront également plus respectueux de l'environnement car ils conservent l'eau, le sol et l'énergie», note un article paru en 2013 dans Decoded Science.

5. Les OGM peuvent contenir des gènes résistants aux antibiotiques

as it pertains to GMOs, specifically if the modified products can carry antibiotic resistance from this natural (but rare) transfer process. Certains experts s'inquiètent du transfert horizontal de gènes en ce qui concerne les OGM, en particulier si les produits modifiés peuvent présenter une résistance aux antibiotiques grâce à ce processus de transfert naturel (mais rare).

that a major concern of GMOs is that moving around genes of different species is unethical and potentially harmful. The Economist a expliqué dans un article de 2015 qu'une préoccupation majeure des OGM est que le déplacement des gènes de différentes espèces est contraire à l'éthique et potentiellement dangereux. Cependant, il a également souligné que les humains ont adapté au fil du temps de nouveaux gènes provenant d'autres sources à partir du "transfert horizontal de gènes" d'autres espèces.

6. Les OGM pourraient avoir une durée de conservation plus longue

Les experts disent que les OGM peuvent être conçus pour durer au-delà des dates «meilleur avant», ce qui est non seulement bon pour le consommateur local, mais aussi utile si les produits sont expédiés dans les régions qui en ont le plus besoin.

Selon le magazine Discover, les tomates génétiquement modifiées peuvent rester fraîches sur les tablettes jusqu'à 45 jours. . Cela peut être réalisé en «supprimant deux enzymes (alpha-Man et bêta-Hex) associés à la maturation», selon l' article . Imaginez ne pas avoir à vous soucier des aliments communs qui se gâtent en une semaine dans votre cuisine!