12 avantages de santé incroyables de graines de chia

Les graines de chia reçoivent actuellement beaucoup d'attention dans la communauté de la santé, et pour de bonnes raisons! Ces petites graines, mais puissantes sont considérées parmi les aliments les plus sains au monde, méritant vraiment d'être appelé un «superaliment».

Si vous n'avez jamais entendu parler de graines de chia auparavant, elles proviennent de la plante Salvia Hispanica, qui fait partie de la famille de la menthe et qui est originaire du Mexique et du Gautemala. On dit qu'ils ont été une nourriture importante pour les Aztèques et les Mayas. Et en raison de leurs avantages pour la santé incroyables, il n'est pas surprenant de savoir pourquoi! Voici 12 raisons d'ajouter plus de graines de chia à votre alimentation ...

1. Haute en fibre

Les graines de chia sont parmi les meilleures sources de fibres sur la planète, offrant environ 11 grammes par once. Selon votre âge et votre sexe, cela représente environ un tiers de votre apport quotidien requis!

Si vous avez déjà trempé des graines de chia, vous avez probablement remarqué comment ils développent une texture gélatineuse. Dr. Axe explique que cela se produit en raison de la fibre soluble qu'ils offrent, qui "peut fonctionner comme un prébiotique qui soutient la croissance des probiotiques dans l'intestin."

2. Peut aider à la perte de poids

En raison de leur teneur élevée en fibres, les graines de chia peuvent également aider à la perte de poids. Healthline.com explique que c'est parce que "la fibre absorbe de grandes quantités d'eau et se dilate dans l'estomac, ce qui devrait augmenter la plénitude et ralentir l'absorption des aliments", en plus de réduire les fringales entre les repas.

Il est important de noter, cependant, qu'aucune recherche n'a encore démontré de façon concluante ce lien. La source dit, " juste ajouter des graines de chia à votre alimentation est peu susceptible d'affecter votre poids", mais qu'ils peuvent être un ajout bénéfique à votre régime de perte de poids.

3. Bénéfique pour Digestion et Detox

Être une riche source de fibres rend également les graines de chia bénéfiques pour la digestion, car «Un régime avec des fibres adéquates prévient la constipation et favorise la régularité pour un tube digestif sain», qui MedicalNewsToday.com dit est «crucial pour l'excrétion quotidienne des toxines à travers la bile et tabouret. "

En plus d'aider le corps à se détoxifier par des mouvements intestinaux réguliers, FoodMatters.com ajoute que les graines de chia aident à soutenir les voies naturelles de détoxification de votre corps, à réparer vos cellules et à réduire l'inflammation.

4. Abaisser le cholestérol

Selon MedicalNewsToday.com, "l'augmentation de la consommation de fibres a été montré pour abaisser la pression artérielle et le taux de cholestérol", et en raison de leur teneur élevée en fibres, manger des graines de chia est l'un des moyens les plus efficaces pour votre consommation.

Citant un examen de «67 essais contrôlés distincts», la source dit qu'il a été constaté que «même une augmentation modeste de 10 grammes par jour de l'apport en fibres réduisait le LDL, ou« mauvais »cholestérol, ainsi que le cholestérol total».

5. Réduire le risque de diabète

Un autre avantage de la teneur en fibres des graines de chia est qu'elles peuvent réduire le risque de développer un diabète. Comment, vous pourriez demander? Parce qu'il «ralentit la conversion des glucides en sucre et en sucre en graisse pendant la digestion», ce qui contribue à maintenir les niveaux de sucre dans le sang, dit Reader's Digest.

En outre, la fibre soluble dans les graines de chia - qui leur donne leur texture gélatineuse lorsqu'elles sont trempées dans des liquides - peut également aider à prévenir les pics de glycémie.

6. Riche en acides gras oméga-3

En plus de la fibre, les graines de chia sont une riche source d'acides gras oméga-3. "En fait, " Healthline.com dit, "les graines de chia contiennent plus d'oméga-3 que le saumon, gramme pour le gramme." Malheureusement, ces oméga-3 sont principalement ALA (Alpha Linolenic Acid), que le corps a du mal à convertir en Formes «actives» d'acides gras (EPA et DHA) avant de pouvoir l'utiliser.

Cela ne signifie pas que vous ne devriez pas manger de graines de chia pour leurs bienfaits en oméga-3, mais plutôt qu'elles devraient être consommées en combinaison avec d'autres sources d'acides gras comme le saumon, le hareng, le maquereau et le poisson suppléments d'huile ou d'algues.

7. Faible en glucides

Les graines de chia sont un excellent aliment pour ceux qui sont conscients de leur consommation de glucides, car ils en contiennent très peu. Bien que l'information nutritionnelle indique que pour une portion de graines de chia il y a 12 grammes de glucides, Healthline.com dit: "... 11 de ces grammes sont des fibres, qui ne sont pas digérées par le corps."

Cela signifie que la teneur en hydrates de carbone nets des graines de chia est seulement d'un gramme par once, ce qui est très faible, surtout si l'on considère tous les avantages nutritionnels qu'ils procurent!

8. Riche en antioxydants

Selon le Dr Axe, «les graines de chia sont l'un des aliments les plus riches en antioxydants de la nature». Cette déclaration est le résultat d'une étude récente menée au Mexique, qui a révélé que les graines de chia avaient une concentration totale en phénols naturels. deux fois plus élevé que précédemment rapporté. "

Ces antioxydants aident à protéger les acides gras oméga-3 présents dans les graines de chia, en plus de protéger le corps contre les dommages causés par les radicaux libres, et «accélérer les systèmes de réparation de la peau et prévenir d'autres dommages».

9. Haute en protéines

Les graines de chia sont une excellente source de protéines pour les herbivores et les omnivores! Une portion d'une once (28 grammes) offre 4, 4 grammes de protéines, ce qui équivaut à environ 10 pour cent de votre apport quotidien nécessaire.

Healthline.com ajoute qu'ils "contiennent également un bon équilibre d'acides aminés essentiels, de sorte que notre corps devrait être capable de faire usage de la protéine en eux", les rendant bénéfiques pour la construction musculaire, ainsi que la réduction de l'appétit, des envies et de la envie de grignoter entre les repas.

10. Contenir beaucoup de vitamines et de minéraux

En plus de tous les nutriments mentionnés ci-dessus, les graines de chia sont également une source précieuse de nombreuses vitamines et minéraux. Par exemple, Livestrong.com dit qu'ils contiennent de la niacine et de la thiamine, des vitamines B qui sont importantes pour «transformer la nourriture que vous mangez en énergie et maintenir votre cerveau et votre système nerveux fonctionnant correctement».

Les graines de chia contiennent aussi du sélénium qui «agit comme antioxydant pour limiter les dommages cellulaires causés par les radicaux libres et aide votre corps à absorber la vitamine E», ainsi que le manganèse et le phosphore, minéraux bénéfiques pour la santé des os, entre autres. Et de plus, contrairement aux graines de lin, les graines de chia n'ont pas besoin d'être broyées pour obtenir ces bienfaits nutritionnels, de sorte que vous pouvez en profiter dans leur forme naturelle. Oh, et ils sont sans gluten-bonus!

11. Bénéfique pour la santé des os

Cela pourrait vous surprendre, mais les graines de chia sont une source importante de calcium! En fait, BBC Good Food dit, "Une portion de 25 g de chia contient 157 mg de calcium ... plus que cela dans 100ml de lait."

Cette teneur élevée en calcium, ainsi que des minéraux comme le manganèse et le phosphore (mentionnés précédemment), rendent les graines de chia bénéfiques pour le maintien de la santé des dents et des os. En outre, les graines de chia contiennent du bore, ce qui, selon le Dr Axe, aide à métaboliser ces nutriments «pour une croissance saine des os et des muscles».

12. Boost Energy

On dit que les guerriers aztèques mangeaient des graines de chia pour une énergie et une endurance soutenues. En fait, Dr. Axe dit "juste une cuillerée de chia pourrait les soutenir pendant 24 heures."

Bien que cela puisse sembler un peu farfelu, une étude récente a révélé que «les graines de chia amélioraient la performance de l'exercice pour les entraînements qui duraient 90 minutes de la même manière qu'une boisson sportive sucrée, mais sans tout le sucre malsain. une seule étude, et plus de recherche est certainement nécessaire pour confirmer, ces résultats alignés avec l'information qui a été découvert sur cette culture ancienne. Il n'est pas étonnant que les graines de chia soient souvent appelées «nourriture courante» aztèque.