10 recettes de recette de Thanksgiving pour couper les calories

Après un repas de Thanksgiving satisfaisant, on est connu pour déboutonner leur pantalon et s'endormir sur le canapé. Vous pouvez le blâmer sur la dinde tout ce que vous aimez, mais c'est vraiment tout ce que vous avez consommé de gras, de sucre et de calories vides.

Il n'y a pas de règle qui dit que Thanksgiving doit être un festival de gorges rempli de graisse qui vous fera vous sentir tellement malade que vous ne serez pas en mesure de descendre du canapé pendant des heures après l'avoir mangé. Au lieu de cela, essayez d'infuser un peu de nutrition dans votre repas de vacances avec quelques substitutions saines aux recettes malsaines classiques ... oui, je vous regarde cocotte de haricots verts.

Voici 10 alternatives de recettes de Thanksgiving délicieusement saines qui réduisent les calories mais ne sacrifient pas la saveur:

1. Soupe piquante à la citrouille

La purée de citrouille en conserve est naturellement faible en gras et facilement disponible toute l'année sur votre marché local. Vous pouvez également faire votre propre purée quand c'est la saison en rôtissant une petite citrouille de la taille d'une tarte et en fouettant la chair dans votre robot culinaire. Il suffit de le mélanger avec un bouillon de légumes à faible teneur en sodium, de l'oignon vert haché, de l'ail, de la cannelle moulue et de la muscade et de laisser mijoter jusqu'à ce que l'arôme attire tout le monde vers votre table.

2. Grignotements nourrissants

Au lieu de craquelins au beurre et de fromages gras, optez pour un plateau de grains entiers, des craquelins faibles en gras, des craquelins de riz, et de délicieux pains plats de seigle. Garnir de fromage à teneur réduite en matières grasses et de houmous salés, de salsa fraîche et de tartinades aux haricots noirs.

3. Poinçon de champagne léger

Pour une signature plus légère, moins chirurgicale, un cocktail de Thanksgiving, mélangez du soda au gingembre, de l'eau pétillante ou du sprite avec du champagne (l'une des options les moins alcoolisées). Ajouter un peu de jus de canneberge réduit en sucre ou un paquet de Chrystal Light et mélanger dans un sac de baies congelées et de glaçons. Laisser refroidir dans un grand bol à punch et laisser les invités se servir eux-mêmes.

4. Légumes-racines rôtis

Rassemblez une généreuse quantité de légumes-racines, de navets, de courges, d'oignons, d'igname et de choux de Bruxelles, et ajoutez des poivrons, de l'ail et des champignons. Badigeonnez-les d'huile d'olive et faites-les rôtir dans votre four jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment tendres pour être perçés à la fourchette.

5. farce aux fruits Scrumptious

Au lieu de la traditionnelle farce Thanksgiving faite avec du pain blanc à faible teneur en fibres, de la graisse de dinde et du beurre ... préparez une copieuse et saine farce aux fruits maison avec un pain de blé entier et un bouillon de poulet faible en sodium. Ajouter un peu de zeste avec des canneberges hachées, des raisins secs et des zestes d'orange et de citron. Ajoutez une touche de douceur avec une touche de miel ou une marmelade d'orange à teneur réduite en sucre. Vous pouvez remplacer le beurre pour la margarine légère ou un aérosol de cuisson faible en gras (comme Pam).

6. Purée de patates douces

Au lieu d'une purée de pommes de terre au beurre ou d'ignames confites sirupeuses, servez une alternative saine à la purée de patates douces. Le tubercule d'orange contient 438% de votre apport quotidien recommandé en vitamine A. C'est aussi une excellente source de bêta-carotène protecteur de la peau, et un paquet contient plus de potassium qu'une banane. Pop 6 tatres sucrés de taille moyenne dans votre micro-ondes et nuke sur haute jusqu'à ce que vous pouvez percer chacun avec une fourchette. Mash (je laisse les peaux pour plus de fibres), et saupoudrer de piment, de cannelle, de cumin et d'un peu de curry en poudre. C'est de la nourriture réconfortante avec pratiquement pas de calories!

7. Casserole de haricots verts réduite en gras

C'est Thanksgiving et vous ne pouvez pas jouer avec la casserole de haricots verts classique. Cependant, vous pouvez perdre la majeure partie de la graisse en échangeant les rondelles d'oignons frits, la soupe de champignons et les haricots verts en conserve pour les haricots verts cuits à la vapeur, la soupe de champignons et les oignons rouges sautés pour une cocotte. aussi crémeux et savoureux - avec une fraction de la graisse.

8. Bon pour vous sauce

Avouons-le; cette dinde est bonne pour vous, jusqu'à ce que vous la badigeonniez avec des tas de sauce grasse et salée. Au lieu de mélanger une sauce de style champignon trapue pour cuillère sur votre oiseau. Utilisez une tasse de cèpes séchés et une tasse de pleurotes, un filet d'huile d'olive extra vierge, hachez des échalotes, de l'ail, une cuillère à soupe de farine et une tasse de bouillon de poulet et laissez mijoter.

9. Rouleaux de dîner à grains entiers

Trouver des petits pains savoureux et sains à la boulangerie artisanale locale n'est pas vraiment un défi. Vous trouverez que la plupart sont faits avec des ingrédients entièrement naturels, et souvent des farines comme l'épeautre ou la farine de riz (pour les invités sans gluten). De cette façon, vous pouvez vous sentir à l'aise de couper les glucides ainsi que le nombre d'invités dans un pantalon extensible à votre table.

10. Orignal léger à la citrouille

La garniture n'est pas ce qui fait engraisser les tartes à la citrouille - c'est le beurre, l'huile et le sucre dans la croûte pâtissière. Vous pouvez fermer la porte sur l'excès de graisse et de calories dans votre dessert de Thanksgiving en échangeant la tarte aux fruits, tarte à la citrouille ou tarte aux pacanes avec une mousse de citrouille légère et satisfaisante! Il suffit de mélanger un mélange léger de pouding à la vanille acheté au magasin avec du lait écrémé, une boîte de citrouille (le truc destiné à faire des tartes à la citrouille) et un peu de sucre à la cannelle. Avec ce festin doux et léger, vous économiserez environ 300 calories supplémentaires.