Le ministère de l'Agriculture approuve les pommes qui ne brunissent pas

Les pommes génétiquement modifiées destinées à rester vertes ou rouges sont en développement depuis des années, mais le Département de l'Agriculture des États-Unis vient tout juste de les féliciter. Il est maintenant possible de vendre deux types de pommes qui ne brunissent pas. les États Unis.

Selon le Service d'inspection de la santé des plantes animales du ministère de l'Agriculture, ces pommes ne présentent aucun risque pour les humains ou d'autres plantes. Il faudra peut-être encore un peu de temps avant de voir les fruits sur les tablettes des magasins: les pommes Arctic Granny et Arctic Golden ne seront pas disponibles dans les marchés et les épiceries en Amérique du Nord avant l'année prochaine ou l'année suivante .

La plupart des pommes sont cultivées en Colombie-Britannique, juste au nord de la frontière canado-américaine. Okanagan Specialty Fruits, la compagnie derrière les pommes, est un développement extrêmement excitant. «Cela fait 57 mois et nous comptons sur cette approbation», affirme Neal Carter, président et fondateur d'Okanagan. "C'est un grand jour pour nous."

La bonne nouvelle est que les pommes, bien que génétiquement modifiées, ont la même valeur nutritionnelle d'autres pommes non modifiées. Cependant, il vaut la peine de noter que les pommes ne sont pas "marron", ce qui signifie qu'elles peuvent finir par devenir brunes. Mais en raison de leur composition génétique, ils produisent beaucoup moins de substance qui fait brunir la plupart des pommes, ce qui signifie que les pommes de l'Okanagan devraient conserver leur couleur idéale pendant très longtemps.