Graines de chia contre les graines de lin

Vous avez probablement entendu beaucoup de choses positives entre deux super-nourritures super-hype - graines de lin et de chia. Il est temps que nous ayons le vrai scoop en ce qui concerne les semences qui ont le plus d'avantages pour la santé.

C'est vrai, il est temps pour un All-Star, un aliment santé face à face entre le lin et le chia pour voir exactement quelle graine vient en tête quand il s'agit de bienfaits pour la santé ...

1. Protéines et graisses saines pour le cœur

Lorsque vous consommez des graines dans votre alimentation pour un avantage plus sain, les trois éléments essentiels à surveiller sont les fibres alimentaires, les protéines et les graisses saines pour le cœur. Quand il s'agit de protéines, à la fois les graines de chia et de lin émergent dans un tirage cou-dans-cou, selon le Magazine de prévention.

Les portions de deux cuillères à soupe de chaque graine pèsent environ 2, 5 grammes de protéines, respectivement. Les deux graines sont également équilibrées en ce qui concerne la quantité d'acides gras oméga-3 équilibrant le cholestérol, de folate favorable aux femmes, de potassium et de magnésium.

2. Fibres alimentaires dans Chia vs Lin

Cependant, les tables tournent soudainement quand il s'agit de fibre. Si vous recherchez des graines de chia, les recherches de la base de données nutritionnelle nationale de l'USDA indiquent que vous pouvez vous attendre à 20% de votre apport journalier recommandé (AJR) dans une portion.

Le lin fournit toujours les produits fibreux, à seulement 15% de votre RDA. Chia fournit également le double du calcium-11% de votre dose quotidienne recommandée (par rapport à seulement 5% dans le lin).

3. Vitamines et nutriments combattant les maladies

En fin de compte, le chia offre plus lorsqu'il s'agit d'antioxydants, les molécules présentes dans les aliments et les boissons, qui protègent le corps contre les radicaux libres pathogènes. L'USDA note également que le chia contient plus de sélénium sain pour le cœur et de phosphore renforçant les os que le lin.

Mais ne comptez pas encore sur le lin - cette graine a des droits de vantardise dans son coin quand il s'agit de niveaux plus élevés de cancer-dynamitage de magnésium, de cuivre défendant les tissus, et de vitamine B1 stimuler le cerveau!

4. Calories et teneur en glucides

Quand il s'agit de points pour la nutrition de base, cela dépend vraiment de vos besoins individuels de graines de lin vs chia. Si vous jugez ces graines en fonction de leur nombre calorique, chia gagne moins de calories-seulement 69 par portion de 2 cuillères à café par rapport à 75 calories de lin, selon le magazine Prevention.

Chia obtient également des points pour se classer comme la graine plus mince-il y a juste 4, 4 grammes de graisse par portion par rapport à 6 grammes de graisse par portion de lin. Cependant, le lin contient moins de glucides - seulement 4 grammes de glucides contre 6 grammes de glucides par portion.

5. Le lin prévient le cancer du sein

Les nombreux bienfaits du lin sur la santé sont dus à la riche teneur en lignanes phytoestrogènes de la graine (prononcée comme phi-à-œstrogène), ce qui est particulièrement important pour les femmes.

Les composés de lignane infusent le corps féminin avec une forme faible d'œstrogène, qui est liée à la prévention du cancer du sein dans les études de la base de données nationale sur la nutrition de l'USDA.

6. Chia réduit le risque de maladie cardiaque

Les recherches des National Institutes of Health indiquent que le chia est associé à des taux significativement plus faibles de maladies cardiovasculaires, d'hypertension artérielle, de syndrome métabolique, de diabète de type II et d'autres maladies liées à une alimentation saine et à un mode de vie sain.

Et gardez à l'esprit que le chia peut être consommé entier (par opposition au lin, qui est moulu). Cela signifie que les gels chia lorsqu'ils sont mélangés avec des liquides, comme les smoothies et le yogourt, pour mieux réguler la glycémie et vous remplir plus longtemps si vous suivez un régime.

7. Substitution de chia ou de lin pour d'autres aliments

Rappelez-vous les gens, à la fin, en fonction de vos propres besoins nutritionnels et diététiques, c'est vraiment à vous de déclarer un gagnant entre les graines de chia et les graines de lin.

À moins de consommer des graines de chia ou de lin pour d'autres aliments, n'oubliez pas que vous ajoutez 60 calories ou plus par portion de 2 cuillères à café, ce qui peut rapidement ajouter et surpasser les autres bienfaits pour la santé.