Êtes-vous sûr d'avoir une allergie alimentaire?

Les allergies alimentaires sont répandues, et si vous avez des enfants, vous ne pouvez probablement pas mettre des sandwiches au beurre d'arachide dans leur boîte à lunch scolaire en raison du risque pour les enfants souffrant d'allergies graves aux arachides. Mais en dehors des allergies alimentaires les plus courantes qui sont souvent diagnostiquées rapidement et facilement - comme les arachides, les noix, le lait et les œufs -, beaucoup de symptômes peuvent sembler être des réactions allergiques, mais ils ne le sont pas. Au lieu de cela, ils peuvent être causés par une maladie légère à sévère ou une maladie qui nécessite un traitement et des changements de style de vie à gérer. Être correctement examiné et diagnostiqué est essentiel pour faire les changements de régime les plus sûrs et éviter les complications à long terme.

Poursuivez votre lecture pour en apprendre davantage sur les maladies et autres problèmes de santé qui imitent les allergies - vous pourriez reconnaître vos propres symptômes qui vous amèneraient à croire que vous avez une allergie alimentaire ...

1. Mauvais diagnostic de la maladie coeliaque

La maladie coeliaque est une maladie auto-immune qui provoque une inflammation de l'intestin grêle et empêche l'organisme d'absorber certains nutriments. Alors qu'au cours de la dernière décennie, les professionnels de la santé ont commencé à tester les intolérances au gluten - provoquant une augmentation du nombre de personnes diagnostiquées - beaucoup de personnes souffrent de la maladie coeliaque, qui peut présenter des symptômes comme un allergène. . La maladie cœliaque provoque des dommages à long terme à de nombreux organes vitaux si le gluten est consommé, il est donc important d'en parler avec votre médecin si vous ressentez une réaction de la protéine.

Les symptômes immédiats à court terme de la maladie coeliaque qui imitent ceux d'un allergène comprennent les ballonnements, les crampes et la diarrhée. D'autres symptômes incluent l'anémie, la perte de poids et la fatigue. Bien que les symptômes et la sévérité des réactions au gluten varient grandement chez les personnes atteintes de la maladie coeliaque, des dommages permanents et graves se produisent même avec des réactions légères au gluten. C'est pourquoi il est important d'être correctement diagnostiqué et d'éviter complètement le gluten pour le reste de votre vie si vous avez la maladie.

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2. Intolérance contre les allergènes

Il est fréquent que les gens confondent une intolérance alimentaire avec une allergie alimentaire. Il peut sembler que beaucoup de gens ont des allergies, mais ce n'est pas forcément le cas. Selon la Mayo Clinic, il est plus fréquent qu'une réaction physique à la nourriture soit causée par une intolérance alimentaire plutôt qu'une allergie alimentaire. Pourtant, il semble y avoir une très grosse idée fausse à ce sujet. La principale différence entre une intolérance et une allergie est que les allergies provoquent une réaction dans votre système immunitaire, alors qu'une intolérance est l'incapacité de votre corps à décomposer ou à digérer des aliments ou des composés spécifiques.

L'intolérance au gluten est un bon exemple de quelque chose que l'on confond souvent avec une allergie parce que les gens pensent que la réaction est celle d'un allergène. Vous avez probablement entendu quelqu'un dire que leur intolérance alimentaire est «comme une allergie», ce que beaucoup font juste pour aider les autres à comprendre rapidement. Heureusement, la réaction d'une intolérance alimentaire est généralement moins grave que celle d'une allergie. Étant donné que de nombreuses allergies peuvent mettre la vie en danger, certaines personnes doivent porter une injection qui libère de l'épinéphrine dans le corps pour réduire la gravité d'une réaction allergique.

3. Ulcères inconnus

La cause des ulcères a été historiquement incorrecte parmi les masses, avec des symptômes comme des douleurs abdominales qui vous amènent à croire que vous avez une allergie alimentaire si cela arrive après avoir mangé. Vous avez peut-être entendu dire que le stress, l'alcool et les aliments épicés provoquent des ulcères, mais ils ne sont pas vraiment à blâmer. Oui, votre ulcère peut s'irriter et se sentir plus mal après avoir consommé certains aliments et pour faire face au stress. Mais les vraies causes proviennent d'une bactérie spécifique trouvée dans la muqueuse de l'estomac, et de certains analgésiques et d'autres médicaments, tous qui irritent et provoquent une inflammation de la muqueuse de l'estomac.

Selon la clinique Mayo, il est fréquent que les ulcères provoquent des nausées, des vomissements (à la fois de la nourriture et du sang), du sang dans les selles, une perte de poids et un changement de l'appétit. Les ulcères sont des plaies ouvertes dans la muqueuse de l'estomac et l'intestin grêle, et peuvent être très douloureuses. Ils peuvent aller et venir, mais sont irrités et provoquent des douleurs lorsque l'acide gastrique entre en contact avec la plaie. Vous pouvez essayer d'éviter certains aliments et prendre des antiacides pour soulager les symptômes bénins, mais si vous éprouvez régulièrement de la douleur et que les médicaments en vente libre ne fonctionnent pas, consultez votre médecin.

4. Syndrome du côlon irritable non diagnostiqué (SII)

Vous avez probablement prononcé les mots "quelque chose dans cet aliment n'était pas d'accord avec mon estomac", ou une variation de celui-ci. Et si cela arrive souvent, vous pourriez sauter à la conclusion que vous êtes allergique à un certain aliment ou additif alimentaire. Mais vous pourriez avoir le syndrome du côlon irritable, une condition qui nécessite habituellement un traitement à vie, des changements de régime et de style de vie pour réduire la gravité des symptômes et réduire le risque de poussée. C'est une condition très traitable une fois confirmée, il est donc important de consulter votre médecin.

Certains des symptômes de l'IBS qui imitent les allergies alimentaires sont les crampes abdominales et la douleur, les ballonnements et la diarrhée. Alors que beaucoup de gens supposent avoir une allergie alimentaire lorsqu'ils éprouvent ces symptômes, il y a tellement de causes possibles - dont certaines peuvent être graves si elles ne sont pas détectées assez tôt - et une allergie alimentaire n'est pas souvent le problème. Il est également important de noter que même si vous pensez que c'est une allergie que vous pouvez gérer vous-même, vous devriez toujours consulter votre médecin au sujet de tout nouveau symptôme que vous éprouvez ou de changements dans vos selles et vos selles.

5. Hernie hiatale

Tant de maladies et de conditions médicales semblent être une allergie alimentaire, y compris une hernie hiatale, qui pourrait ressembler à une brûlure d'estomac. Parce que beaucoup d'entre eux supposent que c'est une allergie ou que certains aliments leur causent des brûlures d'estomac, ils ne reçoivent l'aide de leur médecin que lorsque les symptômes sont trop graves et durent longtemps. Il est alors assez surprenant de découvrir que la hernie hiatale est la cause des brûlures d'estomac et de la difficulté à avaler, symptômes que vous avez attribués à une allergie alimentaire.

Avec une hernie hiatale, votre estomac pousse à travers l'ouverture entre votre œsophage et la petite ouverture qui mène à votre diaphragme. La taille de l'ouverture varie en fonction du patient, et les symptômes supplémentaires (au-delà des brûlures d'estomac et des problèmes en avalant) sont la fatigue et les éructations excessives. Lorsque tous ces symptômes se feront sentir, il y a de fortes chances que vous consultiez votre médecin pour confirmer que vous n'avez pas d'allergie. La bonne chose est, les petites hernies hiatales ne causent aucun symptôme, et les grandes hernies sont généralement gérables par des médicaments et des changements de style de vie.

6. Histamine excessive

Urticaire. Un visage bouffi et bouffi. Rougeur. Ces symptômes sonnent exactement comme une réaction allergique, et il semble évident que vous devriez éviter la nourriture que vous venez de manger si vous pensez qu'elle a provoqué une réaction. Mais ces symptômes, bien que fréquents chez de nombreuses personnes souffrant d'allergies en raison du rôle joué par l'histamine au cours d'une réaction, ne proviennent pas nécessairement d'une allergie alimentaire. Au lieu de cela, une intolérance à l'histamine peut être le coupable. C'est quand votre corps a l'excès d'histamine, et il peut regarder et sentir juste comme une réaction allergique.

L'histamine est un composé chimique stocké dans les cellules de votre corps. Il est libéré au cours des réactions allergiques, ce qui explique pourquoi l'excès d'histamine n'est souvent pas considéré comme la cause. Selon un article du American Journal of Clinical Nutrition, l'excès d'histamine peut provenir d'enzymes dans votre corps qui ne fonctionnent pas efficacement. Ensuite, lorsque vous mangez des aliments riches en histamine, ou que vous prenez des médicaments ou que vous buvez de l'alcool qui libère de l'histamine ou qui bloquent les enzymes, vous finissez par avoir une réaction.

7. Sensibilité aux additifs alimentaires

Dans le monde d'aujourd'hui, vos options pour les aliments préemballés et conservés sont infinies. La ruée et le stress des vies occupées amènent les gens à chercher des repas dont vous avez simplement besoin pour chauffer, et il y a beaucoup d'attrait pour les collations que vous pouvez manger à la course. Autrement dit, vous n'avez pas à vous soucier de préparer un repas ou une collation maison si vous ne le souhaitez pas. Mais beaucoup de gens affirment que ces repas pratiques et ces collations remplies de produits chimiques, de conservateurs et de charges sont la cause de symptômes allergiques.

Il y a pas mal de controverse sur le rôle des additifs alimentaires dans les réactions. Certaines personnes éprouvent un gonflement, de l'urticaire, des crampes d'estomac, de la diarrhée, des nausées et de la transpiration après avoir mangé quelque chose avec un certain additif. Pour les réactions qui ont été documentées, la gravité peut aller de très légère à extrême. Dans certains cas, on prétend que l'additif peut déclencher une réaction allergique ou induire une crise d'asthme, selon l'additif. Donc, si vous éprouvez souvent des symptômes d'allergie, essayez de couper les aliments préemballés que vous mangez régulièrement pour voir ce qui se passe, et réservez une visite avec votre médecin pour être en sécurité.

8. Déficience enzymatique ou mauvaise fonction

Les carences en enzymes et les enzymes qui ne font pas leur travail correctement peuvent causer des symptômes qui sont souvent confondus comme une allergie alimentaire, et on comprend pourquoi - les symptômes varient selon l'enzyme, mais il est fréquent d'éprouver une combinaison de choses, de ballonnements et gaz à des éruptions cutanées et une gêne abdominale. Les enzymes sont importantes car elles affectent la vitesse des réactions chimiques dans le corps, ou plus précisément, elles accélèrent les réactions. Si le processus ne se produit pas assez rapidement, votre corps peut être affecté de plusieurs façons.

Avec votre corps dépendant des enzymes pour des milliers de processus métaboliques, il n'est pas surprenant que vous fassiez l'expérience de symptômes et que vous développiez potentiellement d'autres conditions ou problèmes médicaux s'ils ne font pas leur travail. Mais les symptômes que vous avez directement d'une carence enzymatique ne sont pas une réaction allergique à la nourriture. Fait intéressant, l'intolérance alimentaire peut être causée par des carences enzymatiques, reliant ainsi les problèmes du processus à d'autres conditions qui imitent une allergie alimentaire. Des exemples de déficiences enzymatiques comprennent l'intolérance au lactose et au fructose.

9. Les enfants n'aiment pas les aliments

Les chances sont que vous ou quelqu'un que vous connaissez qui a des enfants a coupé quelque chose hors de l'alimentation de leur nourrisson ou tout-petit à cause d'une allergie alimentaire soupçonnée. C'est une décision assez courante chez les parents lorsque leur jeune enfant gaffe, vomit ou se détourne de manger ou de boire quelque chose. Ils peuvent présenter d'autres symptômes, comme la diarrhée, vous faisant croire qu'ils sont allergiques à certains aliments. Mais ce que beaucoup de parents ne font pas, c'est d'abord consulter leur médecin et prendre en compte les effets sur la santé globale de la suppression d'un groupe alimentaire important.

Retirer un groupe alimentaire important de l'alimentation d'un jeune enfant peut être risqué. Pourquoi? Il est difficile de veiller à ce que l'enfant reçoive toute la nourriture nécessaire pour se développer et prospérer lorsque quelque chose de majeur est coupé. Et avec les jeunes enfants, ceux de moins de 2 ans, ce qui pourrait ressembler à une allergie alimentaire pourrait en fait être une aversion psychologique pour quelque chose ou une intolérance, ce qui change l'approche de la situation. Donc, si votre enfant tombe malade, qu'il s'agisse d'une allergie alimentaire, d'une intolérance ou même d'une réaction psychologique, il est plus sûr de savoir quoi faire d'un expert, votre médecin ou votre nutritionniste.