7 utilisations pour l'huile de noix de coco dans la cuisine

On ne peut nier que l'huile de noix de coco est devenue l'un des nouveaux articles ménagers les plus chauds. Il peut être utilisé pour faire des barres de lotion maison qui lissent la peau sèche et ridée; pour produire du déodorant qui nous garde sentir frais tout au long de la journée. Il peut même créer une mayonnaise maison qui n'utilise pas de graisses végétales ou animales moins saines.

Mais il y a plus que l'huile de coco. Il est également excellent dans la cuisine (surprise, surprise) et peut vous aider à garder votre famille loin des alternatives moins saines. Alors, que pouvez-vous exactement remplacer l'huile de coco?

1. Sucre / édulcorant

S'il y a une chose que beaucoup d'entre nous devons couper de notre alimentation, c'est le sucre. La surconsommation de la substance sucrée peut mener à l'obésité, au diabète de type 2 et à beaucoup d'autres problèmes de santé graves. En fait, partout, les médecins pressent les Américains d'éviter les collations et les édulcorants à haute teneur en sucre.

. C'est là que l'huile de noix de coco entre en jeu. Elle peut être ajoutée à votre café du matin pour donner à votre infusion une texture et une saveur uniques . À la différence du sucre ou de l'édulcorant artificiel, l'huile de coco ne manipulera pas vos niveaux de sucre dans le sang et mènera à un accident nerveux plus tard dans la journée.

2. Huile de cuisson

La plupart des huiles que nous utilisons pour faire cuire nos aliments, comme l'huile d'arachide, l'huile de palme, l'huile végétale ou le shortening, contiennent beaucoup de composés malsains pouvant entraîner l'obésité et d'autres problèmes de santé graves. C'est pourquoi les médecins partout dans le monde disent aux gens d'essayer des huiles de cuisson alternatives.

L'une des nouvelles utilisations les plus populaires pour l'huile de coco est la cuisson. , which means that, unlike many other oils, it won't emit dangerous free radicals that can lead to serious health problems. L'huile de noix de coco a un point de fumée élevé , ce qui signifie que, contrairement à beaucoup d'autres huiles, elle n'émettra pas de radicaux libres dangereux pouvant entraîner de graves problèmes de santé. Juste jeter une cuillerée dans la casserole et partir de là.

3. vinaigrette

Quand il s'agit de vinaigrettes, il peut ne pas y avoir une meilleure combinaison de deux-deux que l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Mais tout le monde n'aime pas le goût de l'huile d'olive et même si vous le faites vous pouvez être intéressé à changer les choses de temps en temps.

Étonnamment, l'huile de noix de coco fait un merveilleux substitut à l'huile d'olive dans la vinaigrette. Il présente une texture similaire (mais légèrement plus lourde) avec une saveur douce et subtile qui correspond à pratiquement n'importe quel type de salade.

4. Beurre

On ne peut nier que le beurre est une partie essentielle de l'expérience culinaire. Mais si vous cherchez à garder votre famille et vous-même en forme et en bonne santé, vous pourriez envisager d'échanger le beurre en faveur de l'huile de noix de coco, qui a une texture similaire, mais beaucoup moins de graisses saturées.

Alors, la prochaine fois que vous faites un toast, essayez d'y répandre de l'huile de coco et de la cannelle. Vous pourriez être surpris par la façon incroyable dont la saveur légèrement noisette et très sucrée de l'huile se mélange à la texture du pain. C'est un excellent moyen de se débarrasser du beurre moins sain le matin.

5. Yaourt

Le yogourt a de nombreux usages - il peut épaissir un smoothie faible et il offre une collation satisfaisante en milieu de matinée ou dans l'après-midi. can sometimes do awkward things to our digestive systems. Mais le yogourt, qui contient des propriétés probiotiques, peut parfois faire des choses gênantes pour notre système digestif. Généralement, c'est bien, mais ce n'est pas toujours souhaitable.

C'est pourquoi vous devriez envisager d'atteindre l'huile de coco à la place. Il présente une texture épaisse et crémeuse semblable au yogourt, ce qui signifie qu'il peut facilement remplacer le yogourt dans un smoothie ou comme une morsure de midi. Ajouter quelques baies et quelques amandes tranchées et vous avez un diable d'une collation saine.

6. Raccourcissement

designed to get unhealthy trans fats out of our diets. À l'heure actuelle, le gouvernement fédéral des États-Unis met en œuvre une loi visant à éliminer les gras trans malsains de notre régime alimentaire. Une grande partie de cette graisse trans nous vient des produits de boulangerie, qui sont souvent faits avec du saindoux ou du shortening.

C'est pourquoi de nombreux experts de la santé recommandent d'utiliser de l'huile de noix de coco plus saine pour remplacer le saindoux ou le shortening. Non seulement il ajoute une saveur subtile et sucrée, mais il en résulte une belle consistance légère lors de la cuisson de la croûte à tarte ou des biscuits.

7. Graisse

Si vous utilisez une poêle en fonte pour votre cuisine, vous savez qu'il est important de graisser vos ustensiles de cuisine après chaque utilisation. Mais badigeonner votre batterie de cuisine avec des graisses végétales ou animales peut être malsain.

La bonne nouvelle est que vous pouvez utiliser de l'huile de coco à cette fin. Il suffit de laisser tomber une boule d'huile de noix de coco dans votre casserole et de la lisser sur le côté et le fond pour s'assurer que la nourriture ne colle pas à elle, ce qui crée un désordre terrible. Et contrairement à la graisse végétale ou animale, l'huile de noix de coco est remplie de composés sains qui garderont votre famille en pleine forme.