6 façons passionnantes de manger des légumes-feuilles

Les légumes verts à feuilles sont bénéfiques pour obtenir des vitamines et des nutriments importants, tout en étant une source essentielle de fibres pour une digestion correcte. Malheureusement pour les légumes à feuilles, ils ne sont pas toujours aussi excitants. Il y a même une expression qui ressemble à quelque chose comme «aucune belle histoire n'a commencé avec une salade».

Cependant, avec un peu de créativité, vous pouvez "cacher" ces verts et les rendre plus désirables (en particulier pour les plus jeunes membres de la famille qui tournent la tête quand ils voient quelque chose de vert venant à leur rencontre). Voici six idées pour utiliser des légumes à feuilles pour créer une expérience amusante et saine ...

1. Faites-vous craquer sur les mélanges pour le petit-déjeuner

Les oeufs sont quelque chose que beaucoup d'entre nous apprécions le matin, et sont une base idéale pour ajouter des ingrédients, y compris les verts. Cela signifie que vous pouvez y déposer du chou frisé, des épinards ou de la roquette, ainsi que du fromage ou de la salsa fraîche, tout en bénéficiant des bienfaits nutritionnels de chacun d'entre eux.

Le magazine Best Health a noté que les œufs et les légumes-feuilles sont à la fois une excellente source de vitamine E, un antioxydant qui aide la peau à guérir (de l'acné en particulier). Le magazine note que la vitamine E est liposoluble, ce qui signifie que vous devriez manger quelque chose contenant un peu de graisse (comme l'huile d'olive) pour obtenir le plus d'avantages.

2. Masquer dans les pâtes

Les pâtes sont une autre de ces nourritures merveilleuses qui supplie juste pour que d'autres ingrédients soient ajoutés-ainsi pendant que vous pouvez aller de l'avant et ajouter la sauce de tomate (qui a de nombreux avantages pour la santé), vous pouvez hacher quelques légumes verts et déposez-les dans votre plat pour les rendre beaucoup plus appétissants.

Men's Fitness suggère de jeter 2 à 3 tasses de bette à carde dans votre bol de pâtes avec 1 tasse de votre sauce pour pâtes préférée. La bette à carde est un vert à feuilles qui a de nombreux avantages pour la santé, y compris la régulation de la glycémie, selon Men's Fitness.

3. Ne les mâchez pas. Sip Them

Qui a dit que vous deviez manger des légumes-feuilles, quand vous pouvez les mélanger dans un smoothie savoureux ou secouer? Si manger des oeufs est un peu trop pour votre estomac le matin, alors peut-être que les légumes verts liquides sont faits pour vous.

Il y a une longue liste de légumes verts que vous pouvez mélanger dans le mélangeur comme le chou frisé, la bette à carde, les épinards et même la laitue romaine. Le magazine Cosmopolitan propose de bonnes suggestions pour les smoothies verts qui n'ont pas le goût des smoothies verts, tels qu'un smoothie à la vanille vert lime et un smoothie vert avocat, savoureux et très nutritifs.

4. Mettez-les sur Pizza

Il y en a très peu parmi nous qui n'aiment pas la pizza de temps en temps - et alors que la pizza est l'un de ces aliments secrètement sains qui sont déjà délicieux, leur ajouter quelques légumes verts les rendra encore plus incroyables.

Vous pouvez ajouter quelques légumes avant ou après avoir cuit votre tarte, bien que certains cuisiniers disent que le fait de placer une grande quantité de légumes verts comme les épinards sur la pizza peut finir par rendre l'ensemble de la concoction détrempé à cause de sa teneur élevée en eau. un blanchiment rapide des feuilles avant de les cuire sur la pizza, ou même en plaçant les légumes-feuilles sous le fromage pour empêcher l'humidité d'absorber dans la croûte.

5. Utilisez des copeaux à feuilles pour tremper

Chips Kale ont gagné en popularité au cours des dernières années, mais ils sont en quelque sorte ennuyeux pour certains d'entre nous. Heureusement, ils ne sont pas le seul vert qui peut être cuit comme un remplacement de croustilles. Pensez aux blettes, aux légumes des betteraves et même au baby bok choy!

Vous pouvez manger ces chips vertes par vous-même, ou les charger de bonté, comme du fromage, du hoummos, de l'avocat, de la crème sure faible en gras ou même du yogourt! Les chips verts ne doivent pas être ennuyeux, et sont un excellent moyen (et moins de sodium et de graisse) de prendre soin de vos fringales.

6. C'est un enveloppement

Au lieu de mettre des feuilles dans un bol et d'essayer de les rendre plus savoureuses en versant des vinaigrettes (souvent sucrées) partout, pourquoi ne pas les utiliser comme des roulés au lieu du pain pita? Remplir les feuilles avec des ingrédients savoureux (et nutritifs), y compris les viandes maigres comme la volaille, peut vraiment prendre les légumes au niveau suivant.

Si c'est le goût des légumes-feuilles qui vous déstabilise, les utiliser comme un enveloppement aidera à mélanger le goût dans les autres ingrédients, de sorte que vous oublierez à quel point le repas est sain. Collard verts (tels que le chou) sont parfaits pour cette application en raison de leur plus grande taille. Chargez-les avec bonté!