9 façons parfaites de réutiliser les restes de citrouille

Citrouilles sont emballés avec des avantages pour la santé qui peuvent être incorporés dans les recettes de cuisine, les régimes de beauté et peuvent même être une décoration simple à l'extérieur de la porte-jack-o-lanterne typique. Voici quelques bonnes idées de quoi faire avec vos citrouilles après Halloween ...

1. Faire une purée de citrouille

Les citrouilles sont riches en vitamines, en fibres et en antioxydants qui sont parfaits pour notre alimentation. Donc, la première chose sur notre liste est de prendre cette citrouille restante et de la transformer en un ingrédient de cuisine utile (en plus il sera utile pour certaines de nos autres idées sur cette liste). Les citrouilles qui n'ont pas été sculptées ou trafiquées ne doivent jamais être jetées, elles sont encore mûres à l'usage!

La première chose que vous devez faire avec ces citrouilles non cuites est de faire une purée de citrouille. La création d'une purée est un moyen fondamental d'incorporer la citrouille dans diverses recettes. Commencez par scier la citrouille en deux, au centre de la tige vers le bas. Retirer les graines et les mettre de côté (sauf pour plus tard). Placez la citrouille côté coupé vers le bas sur un plat allant au four et cuire au four à 300 degrés Fahrenheit pendant 90 minutes. Une fois que la chair est tendre et douce, enlevez-la et mélangez-la dans un robot culinaire. Conservez-le dans le réfrigérateur et utilisez-le pour cuisiner, ou congelez-le pour plus tard.

2. Faire du beurre de citrouille

Prenez cette purée que vous venez de fouetter. Il est temps de le mettre à profit. Une des choses les plus délicieuses à faire avec la purée de citrouille est de faire un peu de beurre de citrouille. Mettez 2 tasses de purée de citrouille dans une casserole avec 1 tasse de sucre brun et 1 tasse d'eau ou de cidre de pomme. Ajouter toutes les autres épices que vous désirez, comme la cannelle, la muscade et une pincée de sel.

Ensuite, remuez le tout pour qu'il soit bien mélangé et portez à ébullition. Une fois qu'il est à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter pendant 25 minutes. Une fois refroidi, rangez-le dans un bocal en verre dans le réfrigérateur et le ta-da! Vous avez une nouvelle addition au petit déjeuner le matin! Essayez-le sur des flocons d'avoine, des crêpes ou du pain grillé.

3. Faire un stock de citrouille

Voici une autre excellente idée pour ces citrouilles non-crevettes! La citrouille est non seulement une délicieuse gâterie, mais elle a aussi une saveur de récolte fraîche qui en fait l'ajout saisonnier parfait à nos recettes copieuses préférées. Vous aurez besoin de sculpter un trou circulaire dans le haut autour de la tige afin que vous puissiez facilement accéder à l'intérieur charnue de la citrouille.

Pour faire le stock de citrouille, séparez les graines des tripes. Placez les boyaux filandreux dans une casserole d'eau et portez à ébullition. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes non désirés comme des bouts de céleri ou des dessus de carotte pour ajouter encore plus de saveur. Faire bouillir pendant 30 minutes (ou jusqu'à ce que l'eau change de couleur), égoutter, réserver le bouillon et le conserver au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à être ajouté à votre prochaine recette!

4. Faites un smoothie

Nous savons maintenant que la citrouille est un bon fruit à manger, mais elle peut aussi être utilisée pour des boissons comme des smoothies, des milk-shakes et même des cocktails alcoolisés. Les enfants ne sont peut-être pas enclins à manger leurs lanternes, alors la meilleure façon de les faire profiter de tous les bienfaits des citrouilles est de les servir comme milkshake pour le dessert. Ils ne devineront jamais que ce délicieux shake a été fait à partir de leur citrouille! Tout ce que vous avez à faire est de combiner la glace à la vanille (deux boules), avec une demi-tasse de lait, une cuillère à café de cannelle, et 3 cuillères à soupe de purée de citrouille. Ensuite, mélanger le tout dans un mélangeur. Ce n'est pas un latte aux épices de citrouille, mais c'est un bon moyen d'obtenir cette épice festive dans une boisson savoureuse, et c'est beaucoup plus sain et moins cher.

Une autre excellente façon de l'intégrer dans un régime quotidien est de l'ajouter dans votre smoothie du matin. Cet ingrédient vous apportera une grande dose de vitamine A et de fibres qui vous aideront à vous sentir rassasié plus longtemps. Vous pouvez même prendre une partie de cette purée de citrouille et l'ajouter dans le shaker à cocktail et faire une boisson festive pour une fête. Vous serez sûr d'impressionner vos amis quand vous leur servez une liqueur d'épices faite maison de citrouille.

5. Faire un masque facial

Nous avons parlé de la façon d'incorporer des citrouilles dans les recettes, mais elles peuvent aussi être une partie essentielle de votre régime de beauté. Vous pouvez facilement prendre ces citrouilles non cuites et utiliser les intérieurs gluants pour faire un excellent masque exfoliant pour votre peau. Les composants essentiels de la citrouille comme la vitamine A, C et E sont tous connus pour lutter contre les rides, tandis que le bêta-carotène, le zinc, le potassium et les antioxydants aideront à éliminer les rougeurs et à donner à votre peau un beau teint. Il va aussi lutter contre les taches de vieillesse aussi!

Pour faire le masque, mélanger 2 cuillères à soupe de purée de citrouille et une demi-cuillère à café de lait et de miel. Appliquez en utilisant vos doigts ou une brosse de taille moyenne et évitez les yeux. Laisser le masque reposer pendant 20 minutes, puis laver délicatement avec un gant de toilette chaud et humide et faire suivre avec un hydratant. Ça va vous laisser sentir et sentir la citrouille jolie!

6. Rôti les graines de citrouille

Nous avons tellement parlé de la purée de citrouille, il est temps de se concentrer sur les petits grains comestibles à l'intérieur de la citrouille. Les graines de citrouille rôties sont si faciles, il est difficile de croire qu'elles finissent par goûter si bon. De plus, les graines sont une source concentrée d'avantages tels que les vitamines, les antioxydants, les minéraux et les acides aminés essentiels.

La première étape consiste à séparer les graines de la pulpe de la citrouille et les rincer à l'eau froide dans une passoire. Ensuite, placez-les sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée et mettez-les au four à 350 degrés afin qu'ils puissent sécher pendant 30 minutes. Une fois qu'ils sont cuits, arroser d'huile et saupoudrer d'assaisonnement. Notre préféré est la poudre de chili, le cumin moulu et un peu de sel. mais si vous voulez quelque chose d'un peu plus sucré, essayez un peu de cannelle et de cassonade. Mélangez-les autour de sorte que toutes les graines soient enrobées et remettez-les au four pendant 20 minutes afin qu'elles puissent être bien grillées. Vous pouvez manger les graines elles-mêmes, les utiliser dans les produits de boulangerie ou même comme garniture sur les salades!

7. Faire un planteur de citrouille

Les citrouilles peuvent encore être décoratives quand l'Halloween est terminée. Faites simplement un planteur de citrouille festif! C'est un projet rapide et facile: commencez par couper le dessus de la citrouille et enlever les graines et les tripes. Ensuite, emballez du terreau dans la citrouille pour qu'il soit environ un tiers plein. Si la citrouille a été sculptée, ne vous inquiétez pas, cela signifie simplement que vous aurez besoin d'un peu plus de terre pour l'empêcher de déborder. Tournez la citrouille et coupez un trou de drainage dans le fond, cela empêchera l'eau de s'asseoir dans le fond de votre jardinière et pourrir la citrouille. Lorsque vous choisissez une plante à mettre à l'intérieur, pensez à celle qui se drape si légèrement pour couvrir le trou et assurez-vous que c'est une plante saisonnière qui va prospérer dans les températures du refroidisseur.

Il est important de noter que ce planteur ne durera que quelques jours. Malgré leur taille, les citrouilles sont toujours un fruit avec une durée de conservation limitée. Une fois que la citrouille commence à aller mal, il suffit de planter toute la citrouille dans le sol et il va naturellement se décomposer sans aucun gâchis.

8. Plantez les graines

Planter des graines de citrouille est un excellent moyen de s'assurer que vous en aurez plus pour l'année prochaine! Retirez la pulpe et les graines de l'intérieur de la citrouille. Rincer les graines dans une passoire à l'eau froide et ensuite les étaler sur une plaque à pâtisserie pour les faire sécher. Vous aurez plus que suffisant de graines, alors passez par là et choisissez les plus gros (peut-être garder le reste pour la torréfaction).

Une fois que les graines ont séché, rangez-les dans une enveloppe de plantation, dans un récipient en plastique dans le réfrigérateur. Mettez des trous dans le couvercle afin que la condensation ne s'accumule pas à l'intérieur. Les citrouilles sont très sensibles et ne peuvent être plantées que si le temps le permet. Vous devrez donc les conserver pour la saison de plantation suivante, généralement au printemps. Rappelez-vous juste quand vous plantez que les citrouilles ont besoin de beaucoup d'espace pour grandir!

Nourrir la faune

Quelle meilleure façon de réutiliser une citrouille que de redonner à la nature! Cette idée réutilisable est seulement possible pour les résidents en dehors de la ville et contrairement à d'autres idées sur cette liste, vous pouvez le faire même si votre citrouille a été sculptée. Tout ce que vous avez à faire est de couper la citrouille en morceaux et de les planquer dans la cour. Assurez-vous qu'ils sont loin de la maison et facilement accessibles pour les animaux. Si vous n'avez pas assez d'espace, mais que vous voulez tout de même offrir un traitement amical à la faune, faites-en don à un agriculteur qui peut les utiliser en les nourrissant aux animaux.

Gardez une paire de jumelles près de la fenêtre et vous pourriez attraper quelques aperçus de cerfs ou de renards à mesure qu'ils émergent de la brousse pour se livrer à cette friandise à la citrouille! Vous pouvez également retirer les graines de citrouille (si vous ne les mangez pas vous-même) et les placer dans une mangeoire à oiseaux pour les oiseaux.