Enveloppez-vous dans ces 6 aliments réconfortants

Cette période de l'année en particulier peut être stressante, et vous avez travaillé dur toute l'année. Alors pourquoi ne pas se livrer à un peu de nourriture réconfortante? Vous pourriez vous faire une faveur, sans parler de prendre un peu de temps pour profiter de la nourriture délicieuse. En l'honneur du National Comfort Food Day du 5 décembre, voici six raisons pour lesquelles vous ne devriez pas avoir peur de vous réconforter dans ce que vous mangez de temps en temps ...

1. Amélioration de l'humeur

study that shows “comfort” foods can actually improve your mood. Psychologie Aujourd'hui pointe vers une étude qui montre que les aliments de «confort» peuvent réellement améliorer votre humeur. Non seulement vous obtenez une vague de pensées positives et de sentiments de se livrer un peu, les aliments de confort sont effectivement efficaces pour réduire les sentiments de solitude, selon la source.

«Lorsque nous mangeons ces aliments réconfortants, nous renouons avec des associations significatives avec les autres», explique-t-il, ajoutant que les expériences non-humaines peuvent aussi vous faire sentir comme faisant partie de quelque chose de plus grand. Si vous vivez avec la dépression, gardez à l'esprit la composition chimique de ce que vous consommez "peut affecter la cognition, influencer l'humeur et les états du corps", ajoute-t-il. La nourriture équilibrée conduit à un cerveau équilibré, explique la source.

2. Avantages nutritionnels

Un blog de Mac & Melts (un restaurant à New York) se penche sans surprise sur les aspects positifs de la nourriture de confort, mais il fait quelques points valables. Il explique que les aliments réconfortants peuvent être plus sains que vous ne le pensez, malgré le contenu souvent élevé d'ingrédients riches et crémeux.

"Il existe de nombreux avantages documentés pour la santé associés à la quantité de produits laitiers trouvés dans ces articles", explique la source, se référant au fromage grillé et mac n 'fromage en particulier. Vous pouvez être «créatif» et introduire des légumes dans vos recettes de réconfort et vous ne les remarquerez peut-être même pas lorsque vous vous perdrez dans les saveurs et les textures de votre repas.

3. Favorise la conversation

La même source explique que les aliments réconfortants sont un excellent moyen de réduire le stress d'un grand rassemblement social, en particulier avec la famille. C'est parce que les aliments de confort mettent le sourire sur les visages et ouvrent la porte à des conversations positives (et vous savez probablement par expérience que toutes les interactions familiales ne sont pas positives pendant les vacances).

"Bien que de nombreuses familles puissent ressentir des tensions dramatiques lorsque des parents se rassemblent pour un repas de Thanksgiving ou de Noël, une chose peut être sûre: l'anxiété se détend lorsque la nourriture est apportée à la table", explique la source.

4. Aide les hommes à se sentir «pris en charge»

post about comfort food from Cornell University doesn't have all flattering things to say about rich meals, but it does make an interesting distinction between which comfort foods men and women most often reach for and why. Un article sur les aliments réconfortants de l'Université Cornell n'a rien de flatteur à propos des repas copieux, mais il fait une distinction intéressante entre les aliments réconfortants que les hommes et les femmes recherchent le plus souvent et pourquoi.

Les femmes ont tendance à apprécier la crème glacée, le chocolat et les biscuits, tandis que leurs homologues masculins préfèrent des choix plus copieux comme la pizza / pâtes, la soupe (et la crème glacée ... parce que, la crème glacée). «Les hommes préfèrent les produits plus« repas »parce que cela leur donne l'impression d'être« gâtés »ou« pris en charge »», note la source. Pour les femmes, ces mêmes aliments leur rappellent le travail de cuisson. Ceci est bien sûr basé sur l'hypothèse que la femme dans votre ménage est le cuisinier principal.

5. Utilisé comme récompense, pas un remède

Cornell University a également présenté d'autres découvertes intéressantes sur la nourriture réconfortante. Alors que nous avons déjà expliqué que ces types de plats peuvent stimuler votre humeur, pas beaucoup de gens l'utilisent réellement à cette fin, selon la source. "Contrairement à la croyance populaire, nous avons tendance à manger des aliments réconfortants en récompense, et pas quand nous sommes déprimés", lit-on dans l'article.

Cela signifie que les gens recherchent des aliments réconfortants quand ils sont déjà heureux, comme en témoigne 86 pour cent des personnes dans un sondage cité par l'université. Cependant, cela ne signifie pas que les gens n'atteignent pas la nourriture réconfortante pour (bien, le confort) comme sujets de recherche qui ont regardé un film déprimant mangé 38 pour cent plus de popcorn de beurre chaud que les sujets qui ont regardé un film heureux.

6. Pas ce que vous mangez, mais comment

Refinery29.com pointe vers une autre étude qui montre que les aliments réconfortants n'ont pas vraiment d'effets psychologiques dits que les médicaments d'ordonnance le feraient (mais gardez à l'esprit que la nourriture réconfortante ne crée pas de dépendance.) Eh bien, peut-être le chocolat.

study involved participants who ate different types of food (comfort and non-comfort) or no food at all after watching an 18-minute film clip “mashup”. L' étude de 2014 a impliqué des participants qui ont mangé différents types de nourriture (confort et non-confort) ou pas du tout du tout après avoir regardé un «mashup» de clip de 18 minutes. Après chaque expérience, les participants ont participé à un sondage qui a suggéré que le type de nourriture n'affectait pas leur humeur. Cependant, s'emparer d'une barre de chocolat en se remettant du stress "pourrait nous donner ce léger sentiment de contrôle dans un monde de chaos insensible", ajoute la source.