Quel est le régime Whole30?

Les manies de régime semblent aller et venir plus rapidement que les saisons changeantes et pour chaque type de personne, il semble y avoir un régime ou un régime de santé différent pour adapter à chaque style unique. De la diète Paleo aux nettoyages de jus, sans oublier le régime Atkins autrefois très populaire, il existe plusieurs façons de suivre un régime alimentaire dans l'espoir d'un mode de vie plus sain.

Un tel régime que vous avez peut-être entendu parler récemment est le Whole30. La phrase continue à apparaître en ligne dans de nombreux blogs de santé et on en parle beaucoup dans le monde du fitness. Le slogan de ce régime est «Le guide de 30 jours sur la santé et la liberté alimentaire». Ce sont des affirmations assez fortes, alors nous avons pensé qu'il était grand temps de regarder de plus près et d'expliquer ce qui se cache derrière Whole30 Diet ...

1. Présentation du tout30

Le régime Whole30 (oui ils l'épellent comme un mot) a été créé en avril 2009 par Dallas et Melissa Hartwig. Dallas est praticienne en médecine fonctionnelle, nutritionniste sportive certifiée et physiothérapeute autorisée, tandis que Melissa est nutritionniste sportive certifiée et auteur à succès du guide Whole30.

Le programme est conçu comme une «réinitialisation nutritionnelle» pour votre corps, ce qui signifie qu'il est destiné à changer la façon dont vous mangez (changeant ainsi votre vie) en seulement 30 jours. Le programme affirme que si les règles sont respectées pour la période de 30 jours, il va effectivement «mettre fin aux envies et habitudes malsaines, rétablir un métabolisme sain, guérir votre système digestif, et équilibrer votre système immunitaire." réclamations pour seulement un mois de votre temps.

2. Whole30 Règles: Partie 1

Bien sûr, tout programme d'alimentation saine doit avoir des règles, et Whole30 n'en a pas moins quelques-unes. Cela ne nous surprend pas non plus parce que tout ce qui prétend offrir «la santé totale et la liberté alimentaire» doit avoir certains paramètres. Voici les aliments que vous ne pouvez pas consommer durant le programme Whole30: Aucun sucre ajouté, réel ou artificiel. Cela signifie pas de sirop d'érable, de nectar d'agave, de sucre de noix de coco ou tout autre type d'édulcorant. Pas d'alcool ou de tabac, même pour cuisiner, ce qui pourrait être l'une des règles les plus difficiles à suivre pour beaucoup de gens.

Pas de grains, même des «céréales saines» et des grains sans gluten comme le quinoa et l'avoine sont interdits. Pas de légumineuses, cela signifie pas de haricots d'aucune sorte et aussi pas de soja (tofu, edamame, sauce soja), pas de pois ou d'arachides ... et malheureusement pas de beurre de cacahuète. Pas de produits laitiers, y compris les produits de vache, de mouton et de chèvre. Pas de carraghénane, de MSG ou de sulfites (vous devrez vérifier les étiquettes attentivement pour celles-ci). Et la dernière règle, ne pas recréer des produits de boulangerie ou des friandises avec des produits approuvés par Whole30. Le but est de manger des aliments entiers.

3. Whole30 Règles: Partie 2

Vous pensez probablement qu'il y a beaucoup de règles à ce régime, et vous avez raison, surtout après avoir lu toutes les choses que vous ne pouvez pas manger. Mais il y a beaucoup de choses que vous pouvez manger. Voici les choses que vous pouvez apprécier tout au long du programme Whole30: viande, fruits de mer, œufs, légumes, fruits, huiles, noix et graines. Le programme vous conseille de manger des tonnes de légumes, un peu de fruits (car il contient des sucres naturels), de la viande et des œufs, ainsi que des graisses saines provenant des huiles, noix et graines.

Il vous encourage également à manger des produits avec très peu d'ingrédients et d'éviter tout ce que vous ne pouvez pas prononcer. Oh, et une dernière règle que nous n'avons pas mentionnée ci-dessus: pas d'échelles ou de mensurations pour l'ensemble des 30 jours. C'est parce que les créateurs veulent que vous vous concentriez sur la santé globale et le bien-être plutôt que des pouces ou des chiffres sur l'échelle. Vous pouvez toujours vous peser avant et après votre expérience Whole30.

4. Whole30 Exceptions

Comment va le dicton? "A chaque règle il y a une exception". Bien que ce ne soit pas tout à fait le cas avec les règles pour le programme Whole30, il y a quelques exceptions à connaître. Les voici: Bien qu'aucune laiterie ne soit permise, vous pouvez avoir du beurre clarifié (également connu sous le nom de ghee) pendant vos 30 jours. Les jus de fruit ou de fruit comme édulcorant sont autorisés. Certains produits ou recettes utiliseront les sucres naturellement présents dans les fruits comme édulcorant, ce qui est acceptable.

Bien que les légumineuses soient interdites, il est indiqué que les haricots verts, les pois mange-tout et les pois mange-tout sont tous autorisés, car ils sont plus d'un légume vert que d'une légumineuse. Le vinaigre est autorisé pendant votre Whole30, mais tout vinaigre additionné de sucre ou de vinaigre de malt n'est pas autorisé car il contient du gluten. Étonnamment, tout le sel de table iodé contient du sucre. Il est chimiquement essentiel d'empêcher l'iodure de potassium de s'oxyder et de se perdre, et bien que la plupart des aliments emballés contiennent du sel, ils font du sel une exception à la règle du «sans sucre ajouté».

5. Whole30 Avantages

Maintenant que nous avons éliminé toutes les règles (et les exceptions), jetons un coup d'œil aux avantages commercialisés du programme Whole30, car tous les avantages doivent être bons pour que les gens s'en tiennent à tant de règles! Les créateurs de l'alimentation Whole30 disent que ce programme va changer votre vie, et ils le disent à plusieurs reprises tout au long de leur livre et sur le site Web du programme.

Plus précisément, ils rapportent que 95 pour cent des participants qui suivent le programme perdent du poids et améliorent leur composition corporelle, sans avoir à compter ou limiter les calories. Ils rapportent également une amélioration des performances athlétiques, des niveaux d'énergie plus élevés, une meilleure concentration mentale, et la clarté et un meilleur sommeil. Les avantages psychologiques sont censés inclure des réductions ou l'élimination des fringales (en particulier liées au sucre et aux glucides) et le développement d'une image corporelle plus saine.

6. 30 critiques entières

Comme avec n'importe quel régime, il y a des critiques du programme Whole30 et une grande partie de cette critique est due aux restrictions très strictes. Une durée de 30 jours est une longue période sans sucres, céréales ou produits laitiers (sans parler de l'alcool et des légumineuses) et, souvent, les délais effrayants empêchent les gens de même envisager l'alimentation.

Il y a aussi le fait que si vous glissez ou trichez avec une goutte de lait dans votre café ou même une petite lentille sournoise, vous devez recommencer au jour 1, que de nombreux critiques considèrent comme une approche sévère pour une alimentation saine. Certains nutritionnistes comme Keri Glassman de nutritiouslife.com contestent les règles du lait sans légume et disent que les aliments comme le yogourt grec, les pois chiches et les lentilles ont leur place dans toute alimentation saine et sont particulièrement importants pour les végétariens.

7. L'engagement entier30

Le programme d'alimentation Whole30 prend l'engagement, et les créateurs demandent cet engagement à l'avance de quelques façons. D'abord, ils vous demandent de choisir une date de début, qui ne doit pas être demain. En fait, ils vous encouragent à choisir une date dans le futur afin que vous puissiez planifier et préparer à l'avance en nettoyant votre garde-manger (aucun régime ne peut résister à un sac de Cheetos avec vous en face), faire l'épicerie, et faire planification des repas pour le mois.

Cela vous permet également de planifier des occasions spéciales comme les mariages et les anniversaires afin de ne pas être tenté de tricher. Ils encouragent également à rendre public votre défi Whole30 pour obtenir un soutien supplémentaire des médias sociaux comme Facebook et Instagram. En fin de compte, le régime Whole30 est un gros engagement, et même si ce n'est pas pour tout le monde, il peut être efficace tant que vous ne vous en sortez pas et que vous souffrez d'une stigmatisation mentale négative pour toute glissade.