Vidéo: Votre guide de cuisson avec des farines sans gluten

Juste à temps pour les vacances! Des biscuits, des tartes, des gâteaux aux fruits et des maisons en pain d'épice, oh my-c'est la Semaine de la cuisson sans gluten, du 18 au 24 décembre 2016.

Si vous ou un membre de votre famille êtes sans gluten en raison d'une allergie alimentaire ou d'une sensibilité alimentaire, Alicia Woodward, rédactrice et chef du Gluten Free & More Magazine, nous assure que la cuisson sans gluten va bien au-delà de la farine de riz blanc. et une combinaison de farine d'amidon de tapioca. Regardez la vidéo pour découvrir un éventail d'alternatives à la farine saine et sans gluten aux «farines blanches» souvent vides sur le plan nutritionnel et vides de glucides qui peuvent contribuer à l'obésité et au diabète de type II. Au lieu de cela, prenez un repère des experts du magazine Gluten Free & More et ajoutez ces farines de grains entiers denses en nutriments à vos pâtisseries de Noël. Le pois chiche, le quinoa, l'amarante, le millet et plus de farines sans gluten existent pour presque n'importe quelle recette cuite et varient dans la texture et le goût ...