Les 8 aliments génétiquement modifiés les plus courants

Les aliments génétiquement modifiés font référence à des cultures et à des aliments génétiquement modifiés, généralement pour les protéger contre les parasites ou les maladies, pour augmenter la valeur nutritive ou pour améliorer la taille et le goût. Ces aliments modifiés sont généralement moins chers à cultiver et à fabriquer, car ils nécessitent souvent de petites quantités d'énergie et d'eau à traiter, mais ils augmentent les rendements.

Partout en Amérique, les aliments OGM peuvent être trouvés partout et dans pratiquement tout ce que nous consommons. Pratiquement toutes les étapes du processus de production alimentaire - de la croissance des cultures à la transformation en passant par l'alimentation animale - beaucoup de ces aliments populaires sur votre table ont probablement été génétiquement modifiés sous une forme ou une autre ...

1. Maïs

Commençons par l'un des plus évidents. Selon les chercheurs de la Michigan State University, le maïs OGM occupe environ 80% du marché américain du maïs grâce aux grandes sociétés semencières biotechnologiques de conglomérat (DuePont / Pioneer, Monsanto, Hi-Bred, Dow, AgroSciences et Syngenta). En fait, plusieurs études sur la Norvège, la Hongrie, l'Autriche, l'Irlande, la Turquie et l'Australie reprochent au maïs OGM utilisé pour l'alimentation humaine et animale d'augmenter les taux d'obésité (en particulier chez les enfants) ainsi qu'un ralentissement des troubles organiques. comme une maladie cardiaque et le diabète de type II.

2. Betteraves à sucre

Selon Green American, une organisation à but non lucratif, près de 60% du sucre américain provient de betteraves à sucre génétiquement modifiées grâce à un herbicide pulvérisé pour protéger les plantes contre les ravageurs agricoles et les mauvaises herbes, ainsi que la vitesse de croissance. Cela signifie que les sucres ajoutés aux grignotines transformées, aux soupes, aux sauces en conserve, aux céréales et aux pains contiennent des modifications génétiques.

3. Pommes de terre

Quand il s'agit de modifications génétiques, les pommes de terre sont un aliment ciblé par les agriculteurs et les principales organisations de santé. Les scientifiques agricoles ont des recherches en cours pour concevoir des pommes de terre résistantes aux maladies (Phytophthora infestans), des tuteurs plus faciles à traiter pour les produits non consommables (colle et lubrifiants), ainsi que des pommes de terre pour prévenir certaines maladies (p. Les scientifiques de l'organisation travaillent pour infuser des pommes de terre avec un vaccin contre le choléra, comme pour éventuellement distribuer et commercialiser dans les pays à risque.

4. Courgettes et courges jaunes

La courge et la courgette jaunes sont deux légumes particulièrement sensibles aux insectes, ce qui explique pourquoi les scientifiques ont mis au point une protéine toxique pour les protéger de la vermine et de la maladie. Des échantillons de sang prélevés chez des sujets humains dans une étude publiée par le Food & Environment Reporting Network ont ​​montré des traces d'insecticide excrété. Donc, même si le nombre d'OGM provenant de ces cultures est faible, il y a de fortes chances qu'ils s'épanouissent à l'avenir.

5. Huile de canola

Bien que de nombreuses huiles entrent dans nos cuisines génétiquement modifiées, l'huile de canola est un grand coupable depuis que l'huile de colza (l'huile primaire utilisée dans le canola) a été approuvée pour des modifications chimiques en 1996. Actuellement, le Centre national américain pour l'alimentation et l'agriculture 90% des récoltes de canola en Amérique ont été génétiquement modifiées.

6. Soja

Tout comme le maïs, les chercheurs de la Michigan State University confirment que plus de 70% des cultures de soja américaines entrent sur le marché génétiquement modifiées. Les modifications sont faites pour protéger les cultures de RoundUp, un herbicide populaire utilisé pour bannir les mauvaises herbes. Considérant que le soja est utilisé dans une grande variété de produits - des sauces aux grignotines - les résidus chimiques qui adhèrent au soja par la récolte, la fabrication et l'emballage sont effrayants!

7. Tomates

Considérant que le légume génétiquement modifié pour frapper le marché américain était la tomate Flavr Savr, cultivée en Californie, en 1994, les tomates ont été sous le microscope du génie génétique. Les premières tomates modifiées ont été injectées avec des gènes modifiés conçus pour résister aux antibiotiques afin de les aider à devenir plus gros, plus longtemps, et plus résistant contre les ravageurs, les maladies et les transports de longue durée. Cependant, bien que les tomates génétiquement modifiées actuelles n'aient pas les gènes résistants aux antibiotiques, les scientifiques israéliens ont fusionné une tomate avec un citron en 2007, bio-ingénierie le tout premier lemato, une version plus durable, douce et fruitée de la tomate.

8. Lait

Lorsque le sujet des hormones de croissance est abordé, le lait est souvent le premier produit de consommation examiné. Selon les estimations, un cinquième de toutes les vaches laitières américaines reçoivent une injection de rBGH (hormone de croissance recombinante bovine) pour stimuler le poids, la croissance et la production de lait. Ce qui est plus effrayant, c'est que le lait de vache infusé avec des hormones de croissance a été banni de plusieurs pays européens (Canada, Japon, Australie et Nouvelle-Zélande) en raison du transfert dans les produits laitiers et les humains qui les consomment.