La gamme d'été des aliments protecteurs du soleil

L'expression "vous êtes ce que vous mangez" est particulièrement pertinente quand il s'agit de la santé de votre peau. Des études montrent que manger un régime alimentaire riche en antioxydants suivants peut aider à protéger votre peau contre les rayons UV nocifs du soleil. Bien sûr, il est également sage d'associer votre régime alimentaire sain avec un écran solaire à large spectre pour une protection supplémentaire de la peau.

Voici une gamme d'aliments brillants et protecteurs du soleil pour l'été ...

1. Agrumes

Vous savez probablement déjà que les oranges, les citrons, les limes, les pamplemousses et bien d'autres agrumes délicieusement savoureux disponibles sont riches en vitamine C, mais ils sont également riches en un autre ingrédient très important protégeant du soleil appelé limonène.

Selon des recherches menées sur 470 femmes et hommes à la Prévention et contrôle du cancer, à l'Université de l'Arizona, le limonène, le composant majeur de l'huile extraite de l'écorce d'agrumes, est capable de réduire le risque de carcinome épidermoïde de la peau jusqu'à 34 pour cent.

2. Saumon

Si vous avez envie de saumon sauvage autant que moi, vous pourriez faire à votre peau un énorme service quand il s'agit de protection solaire. Une étude menée au Centre d'information sur les micronutriments de l'Institut Linus Pauling de l'Université d'État de l'Oregon, les acides gras oméga-3 présents dans le saumon sauvage, ont plusieurs propriétés anticancéreuses.

Tout d'abord, l'étude attribue les acides gras oméga-3 à la prévention de l'inflammation provoquée par les rayons UVB. Les oméga-3 ont également été associés à l'obstruction de la libération d'enzymes induites par les UV, qui contribuent à la détérioration du collagène, à l'affaissement de la peau et au développement des ridules et des rides.

3. Poivrons

Les poivrons, en particulier les poivrons, font plus que d'ajouter une teinte rouge, verte, jaune, orange et violette à vos sautés. Il se trouve qu'un picotin de poivrons a également le pouvoir antioxydant de capsiate de leur côté.

Selon une étude du Laboratoire de Dermatologie-Immunologie de Séoul, à l'Université Catholique de Corée du Sud, le capsiate est capable d'arrêter les lésions cutanées, l'inflammation et l'angiogenèse dues à l'exposition aux UVB-soleil. Gardez à l'esprit que vous devez manger un poivron entier pour obtenir assez de capsiate protégeant la peau dans une portion.

4. Grenade

Les grenades, et les graines de tarte dans le fruit, sont une excellente source de protection de la peau. Ainsi revendiqué plusieurs études présentées à la conférence 2003 de l'Association américaine pour la recherche sur le cancer, qui a lié l'extrait de fruit de grenade (c.-à-d., Graines de grenade, huile de pépins et jus) à la prévention significative de cancer.

Une série expérimentale d'études sur des souris montre que la grenade pourrait aider à supprimer la carcinogenèse cutanée chez les souris en raison des puissants polyphénols, qui sont capables d'offrir 25 pour cent de plus de protection contre les radicaux libres UVB et UVA.

5. Pastèque

Avez-vous déjà demandé ce qui donne à la pastèque sa couleur rose timide? La réponse peut être trouvée dans le lycopène, un type de pigment antioxydant et caroténoïde qui prête également le rouge aux tomates et le rose vif au pamplemousse.

Le Centre d'information sur les micronutriments de l'Institut Linus Pauling de l'Université d'État de l'Oregon, selon une étude, considère le lycopène comme un puissant protecteur solaire lorsqu'il s'agit de prévenir à la fois les coups de soleil et le vieillissement cutané induit par le soleil

6. Tomates

J'ai abordé les pouvoirs du lycopène comme protecteur solaire dans notre dernière diapositive. Ce pigment caroténoïde est la raison pour laquelle les tomates prennent cette couleur rouge et juteuse qui demande à être arrachée de la vigne. Les tomates Heirloom, en particulier, sont bourrées de lycopène.

Une étude allemande et néerlandaise, publiée dans le Journal of Nutrition, a révélé que les régimes riches en lycopène peuvent aider à prévenir les effets des radicaux libres induits par les UV jusqu'à 40 pour cent. Gardez simplement à l'esprit que cet allié puissant qui sauve la peau est mieux absorbé avec un peu de graisse (par exemple, l'avocat ou l'huile d'olive).