Stevia: Est-ce le meilleur substitut du sucre?

Déposez ces bonbons et écoutez Tyler d'ActiveBeat examiner le substitut de sucre populaire, stevia. Tyler vous présentera les avantages et les inconvénients de l'additif alimentaire hautement raffiné, à base de plantes, utilisé comme source de sucreries depuis plus de 1500 ans en Amérique du Sud. Stevia a récemment beaucoup d'attention pour sa capacité à reproduire les effets du sucre dans le goût car il est 200 fois plus sucré que le sucre normal à zéro calories (ou énergie alimentaire). Naturellement, la stévia est souvent utilisée comme aide à la perte de poids, remplaçant les sources élevées d'énergie alimentaire, comme le sirop de maïs riche en fructose et le sucre blanc raffiné. Si vous souffrez de diabète, l'utilisation d'édulcorants artificiels, comme la stévia, peut aider à limiter votre consommation de sucre. De plus, la stévia est considérée comme un édulcorant qui n'endommage pas les dents et qui est scientifiquement plus sûre que l'aspartame et le sucralose.

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