Information nutritionnelle à certains menus de barre en 2015

Les nouvelles règles viennent de la Food and Drug Administration (FDA), qui exigera bientôt des chaînes alimentaires avec plus de 20 restaurants pour fournir aux clients des informations nutritionnelles pour les boissons alcoolisées (avec d'autres aliments). Avec une date limite pour novembre 2015, ces restaurants devraient avoir leurs nouveaux menus prêts d'ici la prochaine saison des fêtes.

L'idée derrière les règles consiste à montrer aux gens combien de calories ils imbibent avec chaque boisson. Les experts de la santé croient que beaucoup de gens ne comprennent tout simplement pas que boire beaucoup peut avoir un impact négatif sur le contrôle du poids.

"Les boissons alcoolisées sont un facteur clé des calories consommées par les Américains, et la plupart du temps, quand les gens boivent, ils n'ont absolument aucune idée de son impact calorique", note Margo Wootan du Centre pour la science dans l'intérêt public.

Les nouveaux menus ne forceront pas les restaurants à indiquer le nombre de calories pour chaque boisson, mais les obligeront à fournir des estimations caloriques pour les boissons alcoolisées populaires, comme un verre de vin rouge, une lager ou un gin tonic. Cela signifie que les restaurants ne ventileront pas les boissons par marque et qu'ils n'auront pas à fournir des informations nutritionnelles pour les douzaines de boissons mixtes uniques sur leurs menus.