Comment rendre les légumes amusants pour vos enfants

Une assiette pleine de légumes peut sembler séduisante pour la plupart des adultes, mais la gamme colorée de légumes crus ne sera peut-être pas suffisante pour encourager votre petit monstre végétarien. Les personnes qui mangent des fruits et des légumes dans le cadre d'une alimentation saine ont un risque réduit de certaines maladies chroniques. Ce n'est pas surprenant parce que les légumes sont pleins de nutriments essentiels pour nourrir votre corps.

Manger des légumes offre des avantages significatifs pour la santé des enfants et des adultes, mais parfois nous avons tous besoin d'un peu d'encouragement. Voici huit conseils pour rendre les légumes amusants pour vos enfants à manger ...

1. Montrer l'exemple

Si vous êtes des enfants qui vous voient manger vos légumes, il est probable qu'ils en mangeront plus. Il n'est pas juste de s'attendre à ce que vos enfants les mangent, si vous ne les mangez pas vous-même, même si vous ne les aimez pas. S'il y a un type particulier de légume que vous n'aimez pas, offrez deux ou trois sortes différentes avec le dîner. De cette façon, vous pouvez toujours montrer à votre enfant que vous mangez vos légumes, tout en évitant le genre que vous n'aimez pas.

Si vous répondez constamment aux besoins alimentaires difficiles, vous créerez un mangeur difficile. Les enfants mangent ce qu'ils savent et ils ne demanderont pas de repas spéciaux s'ils ne savent pas que c'est une option. Essayez les frites de patates douces à la place des frites traditionnelles ou de la courge spaghetti au lieu des pâtes. Vous pourriez être surpris que vous et vos enfants les aimiez.

2. Obtenez les enfants dans la cuisine

Les enfants aiment faire semblant de jouer à la maison, alors pourquoi ne pas prendre le jeu dans la cuisine et demandez-leur de vous aider à préparer le dîner. Si vous les impliquez dans la préparation des légumes pour le dîner, il est probable qu'ils voudront les manger. Les pommes de terre en purée sont un bon point de départ car elles sont faciles à préparer pour les enfants.

Un voyage à la ferme locale ou au marché fermier est une excellente sortie pour enseigner aux enfants d'où vient la nourriture et ce que cela implique de faire pousser les récoltes que nous achetons à l'épicerie. Ceci est particulièrement important pour les enfants urbains qui n'ont jamais eu de jardin végétarien.

3. Appliquer la règle One-Bite

Comment savez-vous que vous ne l'aimez pas si vous ne l'essayez pas? Les enfants peuvent être têtus et souvent ils peuvent survivre à leurs parents quand il s'agit d'une bataille de volonté, mais en tant que parent, il est de votre responsabilité de cultiver de saines habitudes alimentaires.

Une règle générale que la plupart des parents appliquent est la règle de la morsure. C'est assez simple. Encouragez votre enfant à essayer une bouchée. S'ils ne l'aiment pas, c'est OK, parce qu'au moins ils l'ont essayé. Et n'abandonne pas. Généralement, il faut quelques essais d'un certain type de nourriture avant qu'un enfant ne l'aime.

4. Faites des légumes amusants

Qui a dit que les légumes doivent être ennuyeux. Mis à part la préparation de légumes de différentes façons, vous pouvez rendre les légumes plus amusants, utilisez votre imagination. Au lieu de carottes régulières, utilisez des mini-carottes et faites comme si vous étiez un géant. Les brocolis font un excellent ajout à la purée de pommes de terre.

Il y a aussi une variété de légumes patrimoniaux comme les carottes violettes, les tomates, les poivrons et les pommes de terre qui peuvent rendre les légumes ordinaires extraordinaires. Les méthodes de préparation et de cuisson sont similaires aux légumes traditionnels, alors la prochaine fois que vous êtes à l'épicerie, essayez quelque chose de nouveau.

5. Cacher les légumes là où ils ne sont pas attendus

L'Internet regorge de bonnes recettes où les légumes sont cachés, en particulier les desserts. Non seulement ils sont une alternative plus saine aux desserts réguliers, ils ajoutent de l'humidité et des nutriments. Muffins, brownies, gâteaux, biscuits, même pudding peuvent être faits pour incorporer des légumes. Et le meilleur de tous, vous n'avez même pas à dire aux enfants. Les chances sont qu'ils ne remarqueront même pas.

Essayez le pudding au chocolat fait avec des avocats. Brownies à base de betteraves, gâteau au chocolat à la courgette râpée, biscuits à la citrouille, muffins à base de carottes, les options sont infinies. Vous pourriez même être surpris que les enfants préfèrent la version la plus saine à leur dessert préféré.

6. Offrir une variété de légumes

Les enfants s'ennuient facilement. En fait, les adultes aussi. Lorsque nous avons une variété de légumes disponibles à l'épicerie, pourquoi faire la même chose encore et encore? Si vous n'êtes pas sûr de savoir comment préparer un certain type de légume ou si vous cherchez une nouvelle recette, pensez à suivre un cours de cuisine. Beaucoup d'épiceries locales ont réalisé qu'il y a une demande pour ces cours et ils offrent un large éventail de cours de cuisine familiale.

N'ayez pas peur d'essayer de nouvelles choses. La plupart des légumes peuvent être préparés de différentes façons. Le brocoli par exemple est assez diversifié. Il peut être cuit à la vapeur, cuit au four, rôti, sauté ou il peut être ajouté aux casseroles, sautés ou un gratin.

7. Ne faites pas une grosse affaire si elles ne finissent pas

La pire chose que vous pouvez faire si vous êtes un enfant n'aime pas quelque chose, c'est de les faire asseoir à la table jusqu'à ce qu'ils finissent tout dans leur assiette. Certains enfants n'aiment pas certaines choses. La règle de l'ancienne éducation des parents était que vous deviez tout finir, mais cela peut mener une bataille épique entre le parent et l'enfant.

Si vous appliquez la règle d'une bouchée et que vous essayez tout ce qui est servi pour le dîner, considérez cela comme un succès. Pour beaucoup d'entre nous, nous avons une réaction émotionnelle à certains types de nourriture parce que nous avons été obligés de le manger. Cette réponse négative dure avec nous à l'âge adulte et même si nous pouvons développer un goût pour quelque chose comme les choux de Bruxelles ou les pois, dans nos esprits, nous allons toujours le détester parce que nous avons été obligés de le manger.

8. Récompenser le bon comportement

Combien de fois vous a-t-on dit dans votre enfance que vous obtiendriez un dessert si vous mangiez tous vos légumes? Les enfants adorent être récompensés, mais la récompense de manger leurs légumes ne doit pas être un dessert. Une phrase d'encouragement ou de reconnaissance pour essayer quelque chose de nouveau va loin.

Si votre enfant sait à quel point cela vous rend heureux d'essayer de nouvelles choses, il est fort probable qu'il l'essayera encore et encore juste pour voir votre réaction positive. Bien sûr, vous pouvez toujours utiliser la règle du dessert, mais les enfants devraient apprendre à profiter de tous les types de nourriture sans l'incitatif sucré.