Comment votre jardin d'herbes pousse-t-il?

Les jardins d'herbes vous fournissent des ajouts frais et savoureux aux recettes et peuvent être faciles à entretenir à l'intérieur ou à l'extérieur, offrant une flexibilité en fonction du climat dans lequel vous vivez et de l'espace à votre disposition. Les herbes peuvent apporter une amélioration significative sur la saveur des plats, mais elles sont plus que savoureuses. Beaucoup d'herbes, en particulier fraîches, offrent des avantages pour la santé et des propriétés curatives naturelles, même en petites quantités.

Même si vous n'avez pas de jardin extérieur ou beaucoup de place à l'intérieur, vous pouvez cultiver plusieurs variétés d'herbes dans de très petits espaces. Donc, que vous ayez déjà un jardin d'herbes aromatiques ou que vous commenciez à partir de zéro, apprenez quelles plantes cultiver et pourquoi, certaines sont plus faciles à cultiver et fournissent des bienfaits pour la santé ...

1. Basilic

Le basilic frais contient une saveur très puissante et il est utilisé dans de nombreux plats et boissons en raison de sa capacité à compléter et à rehausser d'autres saveurs. En plus de son goût, le basilic peut être très bon pour le corps, car il contient de nombreux nutriments, notamment de la vitamine K, du fer, du calcium, du potassium et du magnésium. La recherche a montré que le basilic peut aider à prévenir les maladies cardiaques, réduire l'impact ou ralentir le développement de l'arthrite et améliorer la circulation sanguine.

Le basilic est l'une des herbes les plus faciles à cultiver, surtout à l'intérieur, où vous pouvez contrôler la température et vous assurer qu'il reçoit beaucoup de chaleur et de lumière. Il pousse assez rapidement et si vous coupez les feuilles quand elles ont mûri, vous verrez de nouvelles tiges commencer à pousser peu après. Les plantes de basilic sont rapides à reconstituer, donc vous ne devriez pas avoir à réensemencer ou à acheter de nouvelles plantes après la récolte. Vous devriez utiliser un pot avec un bon drainage et si vous le plantez à l'extérieur, il devrait également être dans une zone qui se draine bien. Arrosez tous les deux jours pour les meilleurs résultats.

2. Romarin

Le romarin est une herbe très aromatique et que vous apprécierez le parfum de si vous décidez de le cultiver à l'intérieur. Mais le romarin est plus que quelque chose qui dégage un parfum agréable et relaxant. Il contient des composés qui sont censés aider votre corps à combattre les cellules cancéreuses, ce qui pourrait les empêcher de se développer. Il est également connu pour aider à soulager la douleur et les antioxydants qu'il contient peuvent réduire l'inflammation.

Lors de la plantation de romarin dans votre jardin d'herbes ou de pot, assurez-vous de le mettre quelque part qui aura beaucoup de soleil. Il doit être bien arrosé, mais le sol doit sécher entre les arrosages. Le romarin ne pousse pas dans un sol humide tout le temps, alors faites de votre mieux pour lui donner beaucoup de soleil et de chaleur. Selon vos options de culture, si vous plantez du romarin à l'intérieur, vous devriez utiliser un pot qui permet à l'eau de s'écouler du fond dans un plat. Assurez-vous qu'il y ait autant de soleil que possible si vous le cultivez à l'intérieur.

3. Coriandre

La vitamine K est un nutriment essentiel qui contribue à la santé des os. La coriandre y est incroyablement riche. On a beaucoup étudié les bienfaits potentiels de la coriandre sur la santé cardiovasculaire, améliorer le sommeil et abaisser le sang. sucre. La coriandre a récemment fait son chemin dans les boissons mélangées de santé ou les shakes pour ajouter encore plus de valeur nutritive pour aller avec les différents fruits, légumes, yaourts, et huiles dans ces boissons.

La coriandre peut être un peu difficile à cultiver et certaines personnes ont de la difficulté à cultiver à l'intérieur, alors vous devrez peut-être prendre des précautions supplémentaires pour vous établir et rester en santé. Vous voudrez peut-être commencer à l'intérieur, mais le transférer dans votre jardin une fois qu'il est de quelques centimètres de haut. Coriandre a besoin d'espace pour grandir, alors gardez-le au moins 12 pouces de distance et dans une zone bien drainée. La coriandre a également besoin de beaucoup de soleil, mais elle ne se porte pas bien dans les environnements très chauds, alors plantez-la à l'ombre partielle si vos étés sont chauds. Gardez le sol humide pendant sa croissance, en arrosant quelques fois par semaine.

4. Menthe

Une plante facile à cultiver, et qui est emballée avec de puissants avantages pour la santé, c'est la menthe. Cette herbe est fréquemment utilisée comme remède naturel pour apaiser les maux d'estomac et les nausées. Il y a beaucoup d'espèces de menthe, offrant une valeur nutritive différente selon la variété. Certaines espèces sont de très bonnes sources d'antioxydants et de vitamine A, et peuvent réduire les maux de tête et aider à guérir ou à réduire les symptômes de maladies respiratoires. Des études ont également montré qu'il peut aider à réduire les symptômes du syndrome du côlon irritable (IBS).

La menthe ne nécessite pas beaucoup de lumière du soleil, elle est idéale pour les jardins qui ne reçoivent pas beaucoup de soleil (ou dans les endroits où vous n'avez pas de place pour placer un pot près d'une fenêtre à l'intérieur de votre maison). Bien qu'il soit facile à cultiver, la menthe a besoin d'arrosages fréquents et d'espace pour prospérer. La menthe peut être utilisée pour compléter beaucoup de saveurs différentes et c'est souvent surprenant le genre de choses que vous pouvez mélanger avec. Que vous prépariez une salade d'été fraîche, que vous la prépariez dans un breuvage ou que vous l'écrasiez dans un plat favori, vous trouverez de nombreux usages et récolterez les fruits de la culture de votre propre menthe.

5. Thym

Le thym contient une très grande quantité d'antioxydants, ce qui donne à votre corps la force de combattre et même éventuellement de prévenir le développement de certaines maladies et maladies. Il a été montré pour aider avec de nombreux types de maladies respiratoires, apaiser les maux d'estomac, et soulager les problèmes de digestion. Le thym est une excellente source de vitamine C, mais il contient également une bonne quantité de vitamine A, de fer et de manganèse.

Cultiver du thym est généralement un processus facile et vous fournit une herbe fraîche à ajouter à la vaisselle, mais c'est aussi une plante qui est esthétiquement attrayante; il est souvent utilisé comme couvre-sol et a une belle fleur qui fleurit en été. Plantez le thym en plein soleil pour de meilleurs résultats. Astuce: Si vos herbes poussent plus vite que vous ne pouvez les utiliser, vous pouvez les congeler au lieu de les laisser mourir ou potentiellement tuer la plante parce qu'ils doivent être coupés pour prospérer. La plupart des herbes sont parfaites pour cuisiner et contiennent encore des nutriments après avoir été congelées, alors rangez-les et gardez votre jardin d'herbes saines.

6. Persil

Persil est une autre herbe qui peut bénéficier non seulement de la nourriture que vous mangez en ajoutant de la saveur fraîche, mais il peut également offrir des avantages pour la santé de votre corps. Le persil est souvent utilisé comme garniture, mais il a fait ses preuves dans les aliments et contient suffisamment de vitamines A et C pour répondre aux portions quotidiennes recommandées de ces vitamines. Il est également riche en antioxydants, peut stimuler naturellement le système immunitaire et peut aider à la digestion. La recherche sur les animaux a montré que le persil peut même aider à prévenir le développement du cancer du sein en diminuant la quantité de tumeurs cancéreuses et même en retardant la croissance des tumeurs.

Plus de recherche doit être faite, mais l'apigénine trouvée dans le persil, qui est un composé qui réduit l'inflammation, est ce que l'on pense à combattre et à prévenir le cancer du sein. Persil a besoin de soleil et de chaleur, et se développe mieux dans un sol humide. Avec autant d'avantages potentiels pour la santé, le persil est un bon choix à ajouter à votre jardin d'herbes aromatiques. Les gens disent que cela demande de la patience, car il faut environ deux à trois mois pour croître suffisamment pour en manger.

7. Aneth

L'aneth contient de nombreux nutriments en petites quantités, de sorte que vous n'avez pas beaucoup de nutriments parce que vous n'avez pas besoin de beaucoup d'aneth pour parfumer les plats et les ajouter aux assaisonnements. Cependant, il y a quelques éléments nutritifs en quantités plus élevées dans l'aneth, y compris le calcium, la vitamine A et C, ainsi que des antioxydants. Des recherches sur les bienfaits de l'aneth pour la santé sont encore en cours, mais des études menées sur des animaux et des études sur son utilisation dans certaines cultures ont montré qu'il pouvait aider à digérer, réduire l'inflammation, soulager les douleurs et les troubles menstruels, peau saine, et stimuler le système immunitaire.

Lors de la plantation et la récolte de l'aneth, vous remarquerez qu'il se développe rapidement et ressemble à une mauvaise herbe. Bien que ce ne soit pas l'herbe la plus attrayante visuellement, la croissance rapide et l'entretien facile en font un bon choix pour un jardin d'herbes. Vous devez juste vous assurer de le couper et ne pas lui permettre de prendre en charge une grande partie de votre jardin ou d'autres plantes dans des pots. L'aneth a besoin de la lumière du soleil et d'un sol bien drainé, mais il pousse encore à l'ombre partielle.

8. Origan

Origan est utilisé dans l'un des aliments préférés des États-Unis, la pizza, et c'est un ingrédient de base dans les sauces tomates. Il est également utilisé dans les marinades à la viande, les pains et mélangé avec d'autres herbes et ingrédients pour divers types d'assaisonnements. Il est populaire pour sa saveur, mais ce que beaucoup ne savent pas, c'est la santé de cette herbe. L'origan est plein de vitamines, de minéraux et d'autres nutriments qui sont bons pour votre corps. L'origan est riche en antioxydants et contient des propriétés anti-inflammatoires naturelles. Il pourrait stimuler le système immunitaire et aider avec les maladies respiratoires, et il pourrait même combattre les cellules cancéreuses.

Heureusement, l'origan est une plante assez facile à cultiver et à entretenir. Étant donné que les plantes d'origan poussent mieux dans le sol qui est drainé et ne garde pas les racines mouillées ou détrempées, vous devriez le planter avec des herbes qui ont des exigences similaires, comme le romarin. Les herbes doivent toujours être regroupées en fonction de la quantité d'eau et de soleil dont elles ont besoin, ainsi que de la façon dont le sol doit être conservé (égoutté, sec entre l'arrosage, humide, etc.). Origan prospèrent en plein soleil, avec des fleurs qui offrent un attrait esthétique lorsqu'il est planté dans un jardin extérieur.