Conseils de nourriture saine de camping

Un week-end ou une semaine de répit loin de la civilisation est bon pour le corps, l'esprit et l'âme. Tout cela, nager, faire de la randonnée, couper du bois et de l'air frais loin des polluants urbains peut considérablement améliorer votre santé. Cependant, quand il s'agit de trouver des options saines pendant les repas, vous pourriez vous retrouver dans le ruisseau préverbal ... sans une pagaie.

Les bonnes nouvelles sont que la nourriture de camp stockée dans une petite remorque, une tente, ou même à l'arrière de votre voiture sans utiliser les commodités modernes (comme une cuisinière, un micro-ondes ou un réfrigérateur) peut être saine, énergisante, et assez savoureuse si vous suivez ces conseils ...

1. La planification des menus commence à la maison

La planification de la nourriture devrait vraiment commencer des semaines avant votre voyage prévu. Par exemple, vous pouvez commencer à planifier votre menu de voyage pour chaque repas, chaque jour, y compris les collations afin de ne pas finir par manger un sac de croustilles et un paquet de viande de boeuf séchée tous les soirs au camp. De là, préparez une liste des aliments que vous voulez, en tenant compte du nombre de campeurs (ainsi que quelques extras d'urgence au cas où) et des appétits personnels, bien sûr.

2. Préparez-vous

Je sais que vous n'aurez pas de vapeur pour faire du riz ou même un poêle pour faire cuire un œuf dur une fois que vous êtes dans la nature. Cependant, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas préparer des aliments à la maison pour emporter avec vous au camp. Plutôt que des conserves et des produits transformés, mélangez des salades végétariennes préparées à l'avance, des portions nutritives et même des protéines maigres (c.-à-d. De la viande et des œufs) dans des contenants Tupperware, conservez-les dans votre réfrigérateur et réchauffez-les simplement. Réchaud de camp ou feu au camp.

3. Outils de cuisson

Ce n'est pas parce que vous campez que vous devez laisser votre poêle et votre spatule à la maison. Rappelez-vous, avec votre liste d'aliments essentiels, préparez une liste d'outils de cuisson essentiels afin de ne pas oublier d'emporter ce dont vous avez besoin sur place. Si vous voulez apporter votre déchiqueteuse à des salades et des hamburgers avec du chou rouge frais avec une bruine balsamique, alors faites-le! Vos papilles, et probablement vos invités, vous en seront reconnaissants.

4. Entreposage au froid

Si vous prenez une voiture ou un canot dans un camp, vous aurez la chance d'avoir au moins une petite glacière pour ranger les fruits, les légumes, les produits laitiers et les viandes en toute sécurité. Assurez-vous d'emballer vos produits délicats avec précaution pour éviter les meurtrissures et les écrasements, et si vous faites emballer des protéines (c.-à-d. Yogourt, viandes, fromage et œufs), assurez-vous de les manger dans les premiers jours de votre voyage.

5. L'avantage liquide

Au lieu de prendre un espace limité dans votre glacière avec des sacs de glace ou des sacs de glace que vous n'utiliserez pas, congelez les bouteilles de boissons individuelles pour qu'elles soient utilisées comme packs de glace et consommables, jusqu'à ce que vous les buviez.

6. Repas prêt pour le sac à dos

Si vous faites de la randonnée moins une glacière, vous pouvez toujours profiter de repas nutritifs qui ne sont pas simplement en barre ou peuvent se former. Par exemple, l'avoine sert de petit-déjeuner énergisant lorsqu'il est stocké dans des sacs individuels à fermeture zip et saupoudré de noix (pour les protéines ajoutées) et de fruits secs (pour le goût sucré). Il suffit d'ajouter un peu d'eau dans une bouteille à emporter et de chauffer sur un réchaud ou un feu de camp. Les déjeuners et les dîners peuvent être du thon en conserve dans l'eau, des tortillas et de la moutarde.

7. Collations de feu de camp plus saines

Collations Campfire n'ont pas besoin d'être des guimauves et des barres de chocolat. Au lieu de cela, fourrez des fruits qui ne nécessitent pas d'entreposage au froid (c.-à-d. Pommes, poires ou bananes). Vous pouvez aussi caramer, couper et macérer une pomme avec un peu de beurre d'arachide naturel, des noix écrasées et de la cannelle, puis chauffer rapidement sur le feu pour un délicieux style campagnard aux pommes!

8. Gardez hydraté

Rester hydraté est une partie essentielle du camping et de la randonnée sécuritaires. Garder vos niveaux de liquide élevés en buvant au moins 2 bouteilles d'eau (portions de 32 onces chacun) par jour tout en buvant de l'eau avec tous les repas. Gardez à l'esprit que vous pouvez être sans source d'eau lors de randonnées ou dans des emplacements de camping éloignés, donc emmenez toujours de l'eau supplémentaire au cas où.