Les bienfaits pour la santé de l'origan

Rien ne remplit les sens (et la cuisine de Nona) avec la chaleur autant que l'origan aromatique. Le plus souvent associé à la cuisine grecque et italienne, cette épice possède également plusieurs qualités médicinales. Par exemple, l'huile d'origan a longtemps été utilisée pour traiter les maux de gorge et les maladies respiratoires. Jetons un coup d'oeil aux avantages pour la santé de l'origan ...

1. Origines d'origan

Vous ne le sauriez pas par l'odeur seule, mais l'origan (ou Origanum vulgare) est un genre de la famille de la menthe. Cette plante est originaire de paysages rocailleux tempérés comme la Turquie, le Pakistan, l'Iran, l'Inde, l'Afghanistan, l'Italie, le Maroc, la Grèce, le Portugal et l'Asie centrale.

Origan prospère dans les climats chauds et secs avec une exposition au soleil. Cela pourrait expliquer l'origine du nom, origan, qui vient des mots grecs "oros" (ou montagne) et "ganos" (qui signifie joie).

2. Utilisations culinaires pour l'origan

L'épice d'origan se décline dans une variété de saveurs et d'arômes légèrement astringent et épicé à gras et plutôt sucré. Notamment l'herbe séchée est beaucoup plus piquante que les feuilles fraîches.

Parmi les plats les plus en vue dans les plats italo-américains, comme les pâtes et la pizza, les soldats américains ont d'abord ramené l'origan des stations du sud de l'Italie après la Seconde Guerre mondiale. Cependant, l'origan est également une caractéristique de la cuisine méditerranéenne et latine - à la fois comme un frotter pour les viandes grillées et les légumes ainsi que d'une garniture de salade.

3. Origan dans le folklore

Selon le folklore, l'origan a longtemps été utilisé pour soigner divers troubles respiratoires tels que la toux, la bronchite, le croup et l'asthme et les affections gastro-intestinales (de l'indigestion et brûlures d'estomac aux douleurs menstruelles et aux ballonnements).

Les mythes d'Hippocrate suggèrent que l'herbe était utilisée en médecine traditionnelle pour traiter les troubles respiratoires et abdominaux, ainsi qu'un antiseptique. Par exemple, les Grecs l'utilisaient pour traiter les gorges douloureuses et rugueuses.

4. Origan en tant que traitement de la grippe

Bien que l'huile d'origan ait attiré beaucoup d'attention en tant que traitement contre le rhume et la grippe, la Federal Trade Commission des États-Unis a répondu à ces demandes en 2005 en intentant une action en justice.

La FDA a contesté toute entreprise qui prétendait que l'huile d'origan pouvait efficacement atténuer les symptômes des infections virales et bactériennes méchantes.

5. Selon les experts ...

La recherche de WebMD suggère que l'origan peut être utile en tant qu'expectorant naturel pour soulager la toux et expulser la muqueuse. Alors qu'une petite étude, publiée par les National Institutes of Health, a soutenu l'efficacité de l'origan comme aide à la digestion après que l'huile d'origan ait été administrée par voie orale à 14 patients adultes atteints de parasites entériques.

Après 6 semaines de supplémentation quotidienne, les symptômes se sont améliorés et les parasites ont été éradiqués chez 7 patients sur 11. Pourtant, la communauté scientifique affirme que des études supplémentaires sont nécessaires.