Mangez de l'ail pour 7 bienfaits inattendus pour la santé

L'ail a longtemps été célébré dans le royaume de la fantasy pour repousser les vampires maléfiques, en particulier les vampires assoiffés de sang. Cependant, en réalité, l'ail possède en effet plusieurs super pouvoirs quand il s'agit de notre santé. Par exemple, l'ail contient de l'allicine, un composé de soufre organique, qui renforce l'immunité, améliore la santé cardiaque, réduit l'inflammation et agit même comme un agent antibactérien pour bannir les maladies bactériennes et l'empoisonnement alimentaire.

Rappelez-vous, manger de l'ail à l'état cru va justifier les plus grands avantages. Alors branchez ce nez et applaudissez l'ail pour ces sept bénéfices santé inattendus ...

1. Protège le coeur

De nombreuses études établissent un lien entre les régimes riches en ail et l'amélioration de la santé cardiovasculaire, y compris des taux de cholestérol plus bas, une pression artérielle régulière et une fonction artérielle améliorée. Par exemple, des chercheurs de l'école de médecine de l'Université Emory reconnaissent que le trisulfure de diallyle, un élément de l'huile d'ail, est plus sûr et capable de protéger le cœur de façon fiable que le sulfure d'hydrogène administré aux patients. .

L'étude, menée sur des souris de laboratoire, a révélé que les rongeurs qui ont reçu du sulfure de diallyle après une crise cardiaque ont subi 61 pour cent moins de risques de dommages cardiaques. Une étude de la Commission allemande E (similaire à la Food and Drug Administration des États-Unis) note que les globules rouges sont capables de transformer le soufre de l'ail en hydrogène sulfuré qui dilate les vaisseaux sanguins pour réguler la tension artérielle et réduire les risques. de développer une maladie cardiaque.

2. Protège les os

Les résultats d'une longue étude menée conjointement par des scientifiques de l'Université d'East Anglia et du King's College, tous deux à Londres, affirment que les régimes riches en légumes riches en allium, comme l'ail, présentent un risque réduit d'arthrose.

L'étude a suivi un groupe de 1000 jumeaux sains et a noté que les femmes qui mangeaient régulièrement des légumes riches en allium (échalotes, oignons et poireaux) étaient moins susceptibles de souffrir d'arthrose. La même étude montre également des promesses pour l'utilisation de composés d'allium provenant de légumes pour traiter les patients souffrant d'arthrose.

3. Propriétés anti-inflammatoires

Saviez-vous que l'ail est aussi un puissant anti-inflammatoire? Plus précisément, l'huile d'ail est considérée comme un traitement efficace pour les muscles endoloris et les articulations douloureusement enflammées lorsque l'huile est massée directement dans la zone touchée.

La recherche publiée dans le journal, Food and Chemical Toxicology, a décrit les effets à court terme des extraits d'ail cru pour réduire l'inflammation, en raison des cytokines pro-inflammatoires dans l'ail cru. L'étude a montré des résultats positifs, mais met en garde que chauffer les extraits d'ail abaissé les prouesses anti-inflammatoires.

4. Bannissez cette démangeaison anti-fongique

Beaucoup ne rêveraient jamais de mettre de l'ail cru sur un pied d'athlète, cependant, plusieurs études prétendent que parmi ses nombreux avantages, l'ail a également des propriétés anti-fongiques et est capable de bannir la prolifération des champignons. Riche en propriétés microbiennes, en particulier à partir du composé ajoene (ou allium sativum), un trempage à l'ail brut peut bannir toutes sortes d'infections fongiques, du pied d'athlète au candida.

Selon le Dr Lawrence D. Rosen, chef de la médecine intégrative pédiatrique au Hackensack University Medical Center dans le New Jersey, l'ail contient des avantages antifongiques naturels qui en font un allié puissant dans la lutte contre la réapparition de toutes sortes d'infections fongiques.

5. Réduit le risque de cancer du poumon

Un groupe de chercheurs du Centre provincial de contrôle et de prévention des maladies de Jiangsu, en Chine, a établi un lien entre les régimes riches en ail cru et un risque réduit de cancer du poumon. Les résultats, publiés dans la revue Cancer Prevention Research, ont suivi les habitudes alimentaires de 1 424 patients atteints de cancer du poumon et de 4 543 adultes en bonne santé.

La recherche a découvert que ces adultes en bonne santé qui ont consommé de l'ail deux fois par semaine ont réduit leur risque de cancer du poumon de 44 pour cent. D'autres conclusions indiquent que l'ail cru a eu un effet dose-réponse chez les patients atteints d'un cancer du poumon. Cela signifie que l'ail peut contenir des propriétés chimio-préventives et être efficace dans le traitement futur du cancer du poumon.

6. Protège le cerveau

Beaucoup de gens associent le poisson avec des pantalons intelligents et la protection du cerveau. Toutefois, une étude de l'Université médicale de Caroline du Sud (MUSC) suggère que la cuisson de ce poisson avec quelques gousses d'ail pourrait aider à détruire les cellules cancéreuses (ou les glioblastomes, un type de tumeur cérébrale mortelle) et protéger le cerveau du cerveau malin. tumeurs.

Les scientifiques du MUSC, qui ont finalement publié leurs résultats dans la revue Cancer, ont identifié 3 composés organo-soufrés spécifiques dans l'ail - DAS, DADS et DATS - qui avaient le pouvoir d'éliminer les cellules tumorales cérébrales malignes chez les participants humains.

7. Renforce l'immunité

L'ail cru a longtemps été présenté comme un moyen de lutter contre le rhume. Toutefois, les médecins de la résidence de médecine familiale St. Joseph, à Mishawaka, Indiana, ont découvert que l'utilisation prophylactique régulière (ou l'ail pris comme mesure de précaution pour prévenir la maladie) était prometteuse lorsqu'il s'agissait de réduire la fréquence des rhumes chez les adultes.

La même étude a noté que même si l'ail était capable de prévenir une maladie récurrente, il était incapable de réduire la durée des symptômes une fois qu'un rhume a frappé. Une étude menée par des chercheurs de l'Université d'État de Washington, affirme que le sulfure de diallyle, un type de composé d'ail, était également efficace pour réduire les cas de maladies intestinales et d'intoxications alimentaires causées par la bactérie Campylobacter.