Boire du café réduit le risque de développer le diabète, étude montre

L'étude, menée par le chercheur Demosthenes B. Panagiotakos de l'Université Harokopio à Athènes, en Grèce, a impliqué un examen de 1 300 adultes grecs. Les chercheurs ont mesuré l'apport en café des participants et prélevé des échantillons de sang pour mesurer le stress oxydatif et l'inflammation. Ils ont ensuite laissé passer une décennie avant de rattraper les participants pour voir comment ils allaient.

La découverte des chercheurs: 13% des hommes et 12% des femmes participant à l'étude avaient développé le diabète. Cependant, les personnes qui ont déclaré boire du café régulièrement étaient 54% moins susceptibles de développer le diabète de type 2 que les personnes qui évitent la boisson populaire.

Ce n'est pas la première étude à montrer les avantages pour la santé de boire du café. Il y a trois ans, une autre étude a révélé que les personnes qui consomment quotidiennement quatre tasses de café réduisent de 50% le risque de développer un diabète de type 2. D'autres études, quant à elles, ont montré que boire du café peut réduire les niveaux de stress, réduire le risque de dépression, et même aider à la dysfonction érectile.

C'est pourquoi Panagiotakos estime que davantage de travail doit être fait dans ce domaine. "Les composants antioxydants du café peuvent être bénéfiques, mais d'autres recherches sont nécessaires dans ce sens", a-t-il déclaré.

L'étude de Panagiotakos peut maintenant être lue dans le European Journal of Clinical Nutrition.