Mordez dans ces 13 aliments étranges mais nutritifs
Vous avez peut-être entendu parler de certains de ces aliments, ou vous les avez vus dans votre épicerie locale, mais vous n'avez pas prêté attention à eux. Il s'avère que beaucoup d'entre eux sont remplis de bonté, et valent vraiment la peine d'essayer.
Non seulement beaucoup d'entre eux sont remplis de vitamines et de nutriments, mais beaucoup d'entre eux ont aussi bon goût. Alors pourquoi ne pas le changer et essayer quelque chose d'un peu différent? Vous pouvez trouver votre nouveau go-to snack ou le côté dîner. Voici 13 aliments apparemment obscurs que vous devriez essayer ...
1. Spaghetti prêt
Êtes-vous fatigué du même vieux spaghetti d'un paquet ou peut? Il s'avère que la nature a ses propres pâtes filandreuses, et vous n'avez pas besoin de les faire bouillir et de les égoutter non plus.
Prevention.com dit que c'est le "légume de rêve" pour les pâtes-holistiques, et tout ce qu'il faut, c'est le rôtir à 375-F et gratter les cordes avec une fourchette pour "instantanée, 100% végétarien - moins les glucides raffinés. "Vous obtiendrez des fibres, du potassium et des charges de vitamines A et C, ajoute-t-il.
2. Ne crains pas le Durian
, looks pretty uninviting. Ce fruit, tel que montré par SheKnows.com , semble assez peu engageant. En fait, il est couvert de petites pointes qui ressemblent à des éclats si vous en atteignez un. Mais ne jugez pas un fruit par sa couverture.
La source dit que cela est considéré comme le "roi des fruits" dans de nombreux pays d'Asie du Sud-Est - et il a une odeur distinctive que certains considèrent douce et parfumée, tandis que d'autres trouvent révoltant. Tout ce que vous avez à faire est d'enlever soigneusement la cosse et de la manger. Les sources notent qu'il contient à peu près toutes les vitamines et tous les oligo-éléments auxquels vous pouvez penser.
3. Ajouter des haricots Adzuki
. Comme le nom de ce haricot peut le suggérer, il est populaire au Japon, mais il est également consommé en Chine, en Corée et dans d'autres pays asiatiques, selon OrganicFacts.net .
Ces petites fèves ont apparemment été vantées pour aider à la perte de poids, gérer le diabète, améliorer la digestion, contribuer à la guérison et à la croissance, stimuler l'énergie et abaisser la tension artérielle, ajoute-t-elle. Ils sont souvent bouillis et utilisés comme pâte de haricots rouges dans les plats salés et sucrés.
4. Ces pépites ne sont pas du poulet
of weird foods that you can find at a grocery store, and promotes them as healthy additions to your diet. Livestrong.com a sa propre liste d'aliments étranges que vous pouvez trouver dans une épicerie, et les promeut comme des ajouts sains à votre régime alimentaire. Une de ses sélections est des pépites de poisson-chat cru, ce qui est un peu comme des sushis si vous y pensez.
La source affirme que le poisson-chat est chargé de protéines, de phosphore et de sélénium, ce dernier étant «essentiel à la bonne santé». Il se lie aux protéines pour former des sélénoprotéines, «enzymes antioxydantes importantes pour nos cellules», dit Livestrong. La même chose ne peut pas être dite pour certaines pépites de restauration rapide.
5. Mangeur de pommes de terre pourpres
OK, nous ne vous suggérons pas d'ajouter de la couleur à vos pommes de terre - la nature l'a déjà fait pour vous. , and can “brighten up any dish.” Cette variété de pomme de terre violette est populaire en Amérique du Sud, dit SFGate , et peut "égayer n'importe quel plat".
Ces pommes de terre de la taille d'une balle de golf sont récoltées toute l'année et contiennent les bonnes choses comme les fibres et les protéines, sans gras. Les pommes de terre violettes contiennent apparemment quatre fois plus d'antioxydants que les pommes de terre Russet classiques, en partie grâce à l'Anthocyanine, qui est le pigment qui crée l'apparence violette, ajoute la source.
6. Aidez-vous au varech
Vous avez peut-être déjà mangé cela sans même le savoir dans un restaurant ou à la maison, mais le varech est un légume de la mer (lire: algues) qui a de nombreux avantages pour la santé.
. Vous risquez de vous moucher à l'idée de manger des algues, mais il est riche en vitamines, en minéraux, en oligo-éléments et en enzymes digestives, explique Healthline.com . Il a également concentré l'iode, qui est essentiel à la fonction thyroïdienne et au métabolisme. Un composé de varech appelé alginate de sodium est utilisé comme un épaississant dans tout de la crème glacée à la vinaigrette, ajoute-t-il.
7. Ne prenez pas la grenade pour accordé
the “distinctive ruby-red jewel-like seeds” of this Middle Eastern fruit have been used for medicinal purposes “for thousands of years.” Il y a de fortes chances que votre supermarché local ait ce superfruit, et le NHS au Royaume-Uni dit que les «graines de rubis-rouge» de ce fruit du Moyen-Orient ont été utilisées à des fins médicinales «depuis des milliers d'années».
La source note que la grenade est riche en fibres, ainsi que les vitamines A, C, E. Il fournira également du fer et d'autres antioxydants, ajoute-t-il. Une étude de 2013 a même trouvé que ce fruit pourrait aider à renforcer les os et prévenir l'ostéoporose, ajoute le NHS. Le fruit est souvent consommé comme jus, et au moins 1 étude a trouvé que le jus ralentissait la progression du cancer de la prostate chez les hommes.
8. Regardez à l'argousier
Malgré son nom, ce super-aliment ne pousse pas sous l'eau - il pousse réellement sur les buissons épineux et peut (littéralement) être une douleur à récolter. Cependant, cela en vaut la peine en raison des bienfaits pour la santé.
Prevention.com explique que les baies acides sont un «élément clé de la médecine traditionnelle chinoise» et se targuent d'un niveau élevé de graisses saines, y compris les «rares» oméga-7. Il contient également environ 15 fois la teneur en vitamine C des oranges, selon la source. L'argousier se présente aussi sous forme de jus et il est également utilisé comme agent d'embellissement dans les produits pour la peau.
9. Romance le Romanesco
this cross between broccoli and cauliflower “the vegetable you've never heard about.” A bright yellow-green color, the source also says the veggie is “incredibly unique and strangely beautiful.” DailySuperfoodLove.com appelle ce croisement entre le brocoli et le chou-fleur "le légume dont vous n'avez jamais entendu parler." Une couleur jaune-vert vif, la source dit aussi que le légume est "incroyablement unique et étrangement belle."
Mis à part son aspect exotique, le Romanesco «profite à toutes les cellules de votre corps» grâce à sa haute teneur en vitamines (y compris la vitamine K), ses folates, ses fibres, son fer, son zinc et ses protéines. La source avale ses propriétés antivirales, anti-inflammatoires et antioxydantes, et affirme même qu'elle peut aider à prévenir naturellement la dépression.
10. Les baies de blé accompagnent le grain
Vous avez sûrement eu du blé sous forme de farine de blé entier, mais comme grains entiers de céréales, ils sont à la fois délicieux et nutritifs. explains TheKitchn.com . « Cuites à l'eau frémissante jusqu'à ce qu'elles soient tendres, les baies de blé constituent une addition nutritive et puissante aux soupes, aux salades et aux accompagnements», explique TheKitchn.com .
Les baies de blé vous procurent tous les avantages que vous ne recevez pas d'autres formes - y compris le son, ajoute la source. Vous obtiendrez également des protéines et une «générosité» de vitamines B, ajoute-t-il. Bonus: ils ont une saveur sucrée et de noisette qui fonctionne à la fois dans les plats salés et sucrés.
11. Teff it Out
Les personnes souffrant d'intolérance au gluten ne peuvent pas avoir de céréales sans répercussions désagréables, mais il semble qu'il existe un grain naturellement sans gluten appelé le teff, originaire d'Éthiopie. Il est également soulevé dans certaines régions des États-Unis, de sorte que la disponibilité peut ne pas être aussi faible que vous le pensez.
. En raison du fait que ce grain est sans gluten et que plus de gens déclarent une aversion pour le gluten ou la maladie coeliaque, il prend son envol dans ce pays, dit DrAxe.com . Il ne s'agit pas seulement de ce qu'il n'a pas; ces minuscules graines sont riches en fibres, en protéines, en manganèse, en fer et en calcium, ajoute la source. Il aurait aidé à la circulation, soulager les symptômes du syndrome prémenstruel, soutenir la santé des os, et plus encore.
12. Star Fruit une étoile montante
Oui, ce fruit a obtenu son nom parce qu'il a 5 points et est jaunâtre - comme la façon dont une étoile est généralement représentée. this fruit is getting increasingly popular, and perhaps for good reason. Healthline.com dit que ce fruit devient de plus en plus populaire, et peut-être pour une bonne raison.
La source dit que la peau est comestible (aucun peeling nécessaire!) Et est une "source décente" de nutriments, la plus forte concentration étant les fibres et la vitamine C. Elle a aussi seulement 28 calories et 6 grammes de glucides par 91 grammes, ce qui est la taille d'un fruit typique de taille moyenne, ajoute-t-il. Le fruit a également de puissantes propriétés antioxydantes dues à des composés végétaux tels que la quercétine, l'acide gallique et l'épicatéchine, selon Healthline. Cependant, il y a un avertissement de la source - les personnes ayant des problèmes rénaux ne devraient pas le manger régulièrement, car cela peut entraîner des complications.
13. Les verts de pissenlit sont Dandy
Les pissenlits sont généralement une mauvaise herbe dont vous voulez vous débarrasser, mais Livestrong.com dit que vous pouvez les retirer de votre pelouse et les mettre dans votre assiette - en particulier les parties vertes (bien qu'il existe d'autres façons de consommer des pissenlits, comme un thé ).
"Leurs feuilles vertes offrent une saveur amère et poivrée qui fonctionne bien crue ou cuite", explique la source. Les verts ont un contenu nutritif «impressionnant» et sont faibles en calories, ajoute-t-il. Le meilleur de tous, vous pouvez ne pas devoir payer n'importe quoi pour eux s'ils deviennent sauvages dans votre cour!
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