Asperges aide à guérir une gueule de bois

L'Institute of Food Technologists se souvient d'une étude réalisée en 2009 par l'Institute of Medical Science et l'Université nationale de Jeju en Corée du Sud, qui a révélé que l'asperge est le «poil du chien» lorsqu'il s'agit d'atténuer les effets d'une maladie. gueule de bois non désirée!

Alors, comment ça marche exactement?

En 2009, les chercheurs ont associé les acides aminés et les minéraux contenus dans les asperges à la capacité de protéger les cellules du foie contre les toxines et, finalement, de soulager les effets secondaires d'un trop grand nombre de célébrations. Il semble que l'asperge défait une partie du stress pour le foie, en diminuant les symptômes associés à la gueule de bois d'alcool, comme les nausées, les maux de tête, les gaz et la perte d'énergie.

"Les toxicités cellulaires ont été considérablement atténuées en réponse au traitement avec des extraits de feuilles et de pousses d'asperge ... montrant comment les asperges peuvent aider à soulager la gueule de bois et protéger les cellules hépatiques", explique Kim, chercheur principal de l'étude 2009.

Source: Fox News