Régime de l'arthrite: 7 pires aliments à manger

L'arthrite est un terme général utilisé pour décrire une variété de conditions qui sont principalement caractérisées par une douleur et une inflammation articulaires. Les plus communs de ces conditions sont l'arthrose, la polyarthrite rhumatoïde et l'arthrite psoriasique.

Bien que les causes et les symptômes de ces conditions puissent varier, l'inflammation est un problème commun chez tous les types, qui peut malheureusement être aggravée en mangeant les sept aliments déclencheurs suivants.

1. Aliments frits et transformés

Bien que les aliments frits comme les hamburgers et les frites soient savoureux, leur teneur élevée en graisses saturées peut aggraver l'inflammation associée à l'arthrite. En tant que tels, ils sont mieux évités.

En fait, une étude réalisée en 2009 à l'École de médecine du mont Sinaï a révélé que la réduction de ces aliments, ainsi que des aliments transformés, peut «réduire l'inflammation et aider à rétablir les défenses naturelles du corps».

2. Sucres

Les sucres ajoutés ou transformés sont les principaux responsables des symptômes de l'arthrite. La Fondation de l'arthrite explique que c'est parce qu'ils «déclenchent la libération de messagers inflammatoires appelés cytokines».

Malheureusement, ils se retrouvent dans presque tous les aliments transformés. Tandis que les plus évidents sont les sodas, les bonbons cuits au four et les tablettes de chocolat, les sucres transformés se retrouvent aussi dans des produits moins évidents comme les jus de fruits, les céréales et le yogourt. Pour aider à éviter ces sucres, la source dit de "chercher tout mot se terminant par" ose ", par exemple le fructose ou le saccharose sur les étiquettes des ingrédients."

3. Glucides raffinés

Selon Healthline.com, les glucides raffinés - qui englobent tous les aliments faits avec de la farine blanche, comme le pain, les pâtes et les céréales - «stimulent la réponse inflammatoire de votre corps», ce qui peut augmenter la douleur et l'inconfort des articulations.

Reader's Digest explique que la raison en est que, grâce à la structure moléculaire simple des grains raffinés, le corps les convertit rapidement en sucre. Et, comme mentionné précédemment, le sucre déclenche l'inflammation dans le corps.

4. Produits laitiers

Malheureusement pour les gens qui aiment le fromage et d'autres produits laitiers, ils contiennent un type de protéines qu'ils contiennent appelé caséine, qui Healthline.com indique "peut irriter le tissu autour de leurs articulations", conduisant à une douleur aggravée.

En conséquence, ces aliments sont mieux évités. En fait, la source dit: «Une étude a révélé que les personnes atteintes d'arthrite qui évitaient les laits animaux ont connu une amélioration significative de leurs symptômes.» Par conséquent, il peut être avantageux de passer à un régime végétalien ou de simplement changer ces produits pour les plantes. des alternatives comme le lait d'amande ou de lin.

5. Alcool

Bien que tout le monde boive de l'alcool avec modération, cela est particulièrement important pour les personnes souffrant d'arthrite. Si consommé en excès, la Fondation de l'arthrite dit que l'alcool "affaiblit la fonction hépatique et perturbe les autres interactions multi-organes et peut provoquer une inflammation."

Healthline.com ajoute que les «niveaux élevés de purine dans les produits alcoolisés commerciaux» peuvent être une autre raison pour laquelle ils déclenchent des symptômes de l'arthrite, et prévient que l'alcool ne doit jamais être mélangé avec les médicaments utilisés pour traiter la maladie. peut en fait être très dangereux. "

6. Sel

Le sel, comme le sucre transformé, semble être dans tout de nos jours. En tant que tel, il est important pour les personnes atteintes d'arthrite de surveiller attentivement leur consommation, car «le sel fait que vos cellules retiennent l'eau», dit Healthline.com, ce qui conduit à un gonflement.

Bien que la source indique que votre corps a besoin d'une certaine quantité de sodium pour fonctionner correctement, "trop ​​conduit à une réaction inflammatoire", qui peut causer des dommages aux articulations.

7. Gluten

En plus des hydrates de carbone raffinés, certaines personnes atteintes d'arthrite devraient également éviter le blé entier, ainsi que l'orge, l'avoine et le seigle. Pourquoi? Parce que le gluten qu'ils contiennent peut déclencher une inflammation.

Cela ne se produit généralement que chez ceux qui ont une intolérance au gluten ou, plus grave, la maladie coeliaque. Mais, en parlant avec Reader's Digest, la nutritionniste et expert en santé Joy Bauer a encouragé ceux qui souffrent de certains types d'arthrite (polyarthrite rhumatoïde) à subir un test de dépistage de la maladie cœliaque «car elles sont toutes deux des maladies auto-immunes.