8 morceaux de sagesse alimentaire consciente

Peu importe si vous consommez trop de calories ou trop peu. Peu importe si vous mangez 2 gros repas par jour ou 5 petits repas par jour. Peu importe si vous souffrez de reflux acide ou d'indigestion. Et même si vous êtes ce que vous considérez personnellement comme un excès de poids, un poids insuffisant ou juste, la chose la plus importante à propos d'une alimentation saine pour chacun d'entre nous est de se rappeler que manger est tout dans votre tête - et je veux dire, nous devrions manger plus consciencieusement.

Manger conscient est plutôt nouveau pour moi aussi. Toutefois, pour des experts comme le docteur Melanie Greenberg, psychologue clinicienne et spécialiste de la pleine conscience et des troubles de l'alimentation, manger consciente consiste à prendre délibérément note de toute expérience sensorielle associée à l'alimentation - tout en laissant des émotions (critiques ou critiques) manger hors de l'expérience tout à fait. Selon le Dr Greenberg, manger plus consciencieusement «rebrancher le cerveau ... [et] rétablir la sagesse intuitive autour de l'alimentation» pour rendre l'expérience encore agréable, «permet un meilleur contrôle de la peur ... réduit le stress et la dépression sont une relation plus positive avec la nourriture et un poids corporel plus sain.

Avec cela dans "l'esprit", explorons les bases de la consommation consciente ...

1. Éteignez et syntonisez

Nous sommes tous susceptibles d'écharper un peu trop de collations devant la télévision. Et les études établissent un lien entre la tendance à consommer près de 25% de plus de calories et le fait d'être distrait par la télévision, un ordinateur portable, un smartphone ou une tablette. Alors, soyez conscient de ce que vous faites en débranchant et en vous concentrant sur ce que vous mettez dans votre corps. De cette façon, vous remarquerez que votre corps est rassasié avant de trop manger.

2. Mangez avec but

Avez-vous déjà demandé pourquoi vous avez vraiment besoin de ce voyage au distributeur automatique à 15 heures? La prochaine fois demandez la raison de la nourriture et vous pourriez être surpris de découvrir que vous n'avez pas vraiment faim - vous êtes réellement ennuyé ou stressé. Si c'est le stress ou l'ennui, peut-être une sortie rapide de votre bureau fournira un soulagement temporaire.

3. Concentrez-vous sur ce que vous mangez

Au prochain repas, au lieu de vous avaler stupidement, sortez le sauté, utilisez tous vos sens et concentrez-vous sur ce que vous mangez. Allez-y, sentez, regardez, touchez et goûtez chaque légume cuit à la vapeur. Examinez les couleurs de chaque bouchée, essayez de différencier les saveurs uniques du gingembre, de la sauce soja et du citron, et mâchez lentement afin de pouvoir le goûter. Le fait est que nous inundate souvent nos repas avec des garnitures et des ingrédients inutiles que nous ne remarquons même pas que nous consommons en premier lieu.

4. Ralentissez

En plus d'accorder les impulsions extérieures, comme la télévision, essayez de manger plus lentement. Cela pourrait signifier déposer vos ustensiles entre les piqûres pour essuyer votre visage avec une serviette, mais vraiment ce que vous faites est de mâcher votre nourriture à fond, ce qui le rendra beaucoup plus facile à digérer. Vous remarquerez également quand vous êtes plein, donc vous éviterez de trop manger et de prévenir l'indigestion et les ballonnements.

5. Ne pas manger et courir

Au lieu de manger au comptoir de la cuisine en se levant (je suis coupable de cela); essayez de marquer vos repas avec un peu d'ambiance et de routine. Cela signifie mettre l'ambiance pour manger - éteindre la télévision, se rassembler autour de la table, plaquer votre nourriture, et s'asseoir à la table pour en manger le tout. Cela vous aidera à vous concentrer sur l'acte de manger. C'est comme si vous consacriez votre chambre à une meilleure nuit en nixant la télévision, en ne branchant pas les appareils électroniques au lit et en créant un sanctuaire pour le confort et le sommeil.

6. Laissez-vous sentir

Ressentez-vous un sentiment de culpabilité associé à l'alimentation? Peut-être que manger est stressant pour vous? Le fait de manger consciencieusement vous aidera à réaliser ces sentiments et à les accepter. Selon le Dr Greenberg, manger peut être très émouvant, mais manger en pleine conscience ne consiste pas à se cacher de ce que l'on ressent ... remarquer et accepter ces émotions ... sans les combattre, se rendre compte qu'en fin de compte, vos émotions ne vous contrôlent pas.

7. Montrer la gratitude

La plupart d'entre nous ramassent un steak ou une poitrine de poulet à l'épicerie locale sans jamais tenir compte de l'animal dont il provient, des agriculteurs qui l'ont élevé ou des machines qui ont touché ce morceau de viande avant qu'il ne soit emballé dans du plastique. Cependant, si vous pensez vraiment au voyage, il est difficile de ne pas ressentir de gratitude et de satisfaction écrasante pour chaque bouchée, chaque repas.

8. Définir un horaire de dîner

Si vous voulez aider toute la famille à manger plus consciencieusement, réglez un dîner en famille où personne ne quitte la table jusqu'à l'heure du souper. Cela peut être une heure chaque soir, où la famille se rassemble pour savourer un repas ensemble, mais cela se passe vraiment que tout le monde se concentre sur l'odeur, la texture et le goût de la nourriture que vous mangez, et apprécie et paye grâce à l'ensemble expérience de l'heure du repas.