8 bonnes raisons d'acheter des noix pour l'huile de coco

Les nouvelles circulent sur les nombreux avantages de l'huile de coco. Ce mélange d'acides gras bénéfiques est présenté comme la «panacée» pour toute une gamme de problèmes de santé - des maladies digestives à une mauvaise immunité, des affections cutanées à la maladie thyroïdienne, et des maladies cardiaques à l'hypercholestérolémie.

Craie pleine de vitamines (c.-à-d. Vitamine E), de minéraux (c.-à-d. De fer), graisses essentielles lauriques et saturées, cette huile tropicale veloutée (consommée avec modération) devient un gage de santé et de gourmandise.

Voici huit raisons saines d'aller noix pour l'huile de noix de coco ...

1. Cuire avec de la graisse saine

Savez-vous pourquoi de nombreux boulangers échangent du beurre, du shortening, de l'huile végétale et de la margarine contre de l'huile de coco? Parce que la graisse principale dans l'huile de noix de coco est l'acide laurique, un acide gras sain qui est censé abaisser les niveaux élevés (mauvais) de cholestérol. Alors graissez vos moules à muffins avec le goût naturellement doux de l'huile de coco, et utilisez-le également à la place du shortening ou du beurre pour une cuisson plus saine.

2. Mélanger dans les smoothies

Je mets toujours une graisse saine dans mes smoothies, comme les graines de lin ou l'avocat. Cependant, l'huile de noix de coco donne un gras sain et une saveur douce et tropicale à un mélange de fruits de banane, d'ananas ou de mangue. Ajout d'une petite cuillère à soupe vous donnera le get-up-and-go pour s'attaquer à votre matinée occupée.

3. Aide Mal digestion

Si vous êtes prédisposé au syndrome du côlon irritable ou souffrez de diarrhées, de colites ou d'autres malaises intestinaux provoquant des douleurs et une fatigue chronique, de nombreux professionnels de la santé affirment que l'huile de coco peut faciliter la digestion, prévenir la constipation et aider à tuer les parasites intestinaux. Dr Oz est une source qui recommande une cuillère à soupe d'huile de coco vierge biologique chaque jour pendant 7 jours consécutifs pour ses fortes propriétés antimicrobiennes et antifongiques.

4. Sucrez votre salade

Le printemps est le moment idéal pour incorporer des fruits frais ou séchés dans vos salades. Par exemple, j'aime ajouter des canneberges séchées ou des ananas, des morceaux de pommes, des raisins et des baies ainsi que des noix et des graines crues à des légumes-feuilles. Cependant, au lieu d'utiliser la même vieille huile d'olive et le même vinaigre balsamique que de la bruine, essayez de mélanger une cuillère à thé d'huile de noix de coco avec du vinaigre infusé de figues pour une saveur plus douce et plus subtile.

5. Stir Fry Sous Chef

Si vous aimez faire beaucoup de sautés, comme je le fais, l'huile de noix de coco est en fait une meilleure base d'huile que l'huile d'olive, car elle fume moins lorsque vous le faites cuire à feu vif. Cela signifie que vous vous retrouvez avec moins de radicaux libres nocifs lorsque vous utilisez de l'huile d'olive pour faire frire, faire frire, rôtir ou faire frire par rapport à d'autres huiles de cuisson antiadhésives.

6. Huile de combat contre la grippe

Évidemment, les propriétés antimicrobiennes et antifongiques de l'huile de noix de coco en font une grippe naturelle et un super héros saisonnier. En fait, le Dr Bruce Fife, nutritionniste certifié, naturopathe et auteur de The Coconut Oil Miracle, affirme que l'incorporation d'un peu d'huile de noix de coco dans chaque repas aide à augmenter le nombre de globules blancs, renforçant ainsi les défenses immunitaires de votre corps. virus, bactéries et infection.

7. Améliorer la santé bucco-dentaire

Voici une autre raison pour laquelle l'huile de coco vous fera sourire! L'utilisation de quelques cuillères à soupe comme un rince-bouche du matin (une pratique populaire connue sous le nom de «tire d'huile») aidera à blanchir vos dents tout en bannissant la bouche et les gencives des bactéries pour prévenir tous les types d'infections buccales.

8. Obtenez Popping!

La plupart des collations achetées en magasin sont traitées avec une variété de gras trans (mauvais). Cependant, vous pouvez préparer vos propres amuse-gueules de film sain en coupant en tranches minces et en faisant cuire des croustilles ou en faisant éclater des grains de maïs dans l'huile de noix de coco plutôt que l'huile végétale. L'huile de noix de coco fait également un substitut plus sain et plus léger pour le beurre fondu sur le maïs soufflé, les graines de citrouille grillées, et d'autres mélanges savoureux de casse-croûte.