8 conseils pour manger sainement pour aller végétarien

La plupart d'entre nous ont les meilleures intentions en décidant d'aller végétarien, mais pendant que vous pouvez couper le royaume des animaux une pause; Si vous n'êtes pas sûr de savoir comment maintenir une alimentation équilibrée, vous risquez de ne pas être en bonne santé.

Un régime végétarien équilibré peut réduire votre pression artérielle et améliorer votre santé cardiovasculaire globale ... si vous suivez ces conseils pour vous assurer d'avoir tous vos nutriments essentiels ...

1. Morsures de bébé

J'allais dire bébé, mais les morsures de bébé me semblent un peu plus appropriées. Juste parce que vous décidez d'adopter un style de vie végétarien ne signifie pas que vous devez aller grand ou rentrer à la maison. Vous pouvez faire votre part en mangeant du végétarien la plupart du temps au début - avec quelques repas infusés de viande jetés jusqu'à ce que vous ayez le coup d'un régime complètement végétal. Un régime avec moins de repas à base de viande traduira beaucoup des avantages pour la santé d'un régime végétarien total.

2. Gardez les choses équilibrées

Alors que vous vous concentrez sur l'élimination complète de la viande de votre régime alimentaire, veillez à ne pas éliminer accidentellement certains nutriments essentiels. Par exemple, de nombreux végétariens deviennent déficients en fer en raison du fait que le fer est absorbé par des sources animales. Cependant, vous pouvez augmenter votre consommation de fer en consommant des céréales enrichies et des pains, ainsi que des fruits et légumes riches en vitamine C (c.-à-d. Agrumes, tomates, brocoli et bok choy).

3. Ne vous attendez pas à ce que tout le monde aille végétarien

Juste parce que vous appréciez l'éthique ou les avantages pour la santé d'un régime purement végétarien; ne veut pas dire que tout le monde autour de vous sautillera à bord du wagon sans viande. Pour cette raison, apprenez à faire des versions sans viande de vos plats préférés de la famille - ceux que la viande peut être ajouté comme un côté ou une sauce où la viande peut être saupoudrée à la fin pour que tout le monde est heureux rassasié.

4. Choisissez des alternatives de protéines saines

Alors que la plupart d'entre nous exigent en moyenne 45 grammes de protéines par jour, vous pouvez toujours satisfaire vos ratios de protéines sans viande. Ajoutez des haricots, des lentilles, des noix, des œufs, des produits laitiers faibles en gras et du fromage, du quinoa, des beurres de noix, du soja et du tofu à vos repas.

5. Soyez aventureux avec de la nourriture

Ce n'est pas parce que vous savez que le quinoa et les pois chiches sont un repas végétarien sain et équilibré que vous devez manger tous les soirs pour le dîner. Beaucoup de végétariens débutants se retrouvent perdus pour des repas végétariens équilibrés mais délicieux. N'ayez donc pas peur d'expérimenter de nouvelles céréales (orge et épeautre), des farines (c.-à-d., Amandes et quinoa), des laits (riz et amandes), des haricots, des noix et des substituts sans viande.

6. Emballez votre garde-manger

Le stockage de vos placards avec des agrafes végétales fera en sorte que vous ne commandez pas de pizza chaque fois que vous avez faim. Préparez votre garde-manger avec des aliments comme les haricots secs et en conserve, les céréales comme le couscous, le quinoa, les pâtes de riz entier, les fruits secs et les noix, les épices et les ingrédients que vous pouvez combiner en soupe ou en curry.

7. Optez pour Frozen Out of Season

Les légumes frais et locaux et les fruits peuvent être difficiles à trouver pendant l'hiver. Et pour certains achats frais pourrait être trop cher. Au lieu de cela, parcourez l'allée des aliments surgelés de votre supermarché pour les fruits et légumes congelés qui sont cueillis frais, mais surgelés sans additifs pour des repas rapides mais nutritifs.

8. Complétez votre régime

Si vous n'obtenez pas un régime équilibré en tant que végétarien de la nourriture que vous mangez, la supplémentation est une autre option. De nombreux végétariens et végétaliens incorporent des suppléments de vitamines - tels que le fer, la vitamine B12, les acides gras essentiels et la vitamine C - dans leur alimentation quotidienne pour assurer une alimentation équilibrée.