¿Cuáles son los beneficios de los garbanzos?

¿Cuáles son los beneficios de los garbanzos?

El garbanzo, uno de los principales ingredientes de la gastronomía oriental, contiene muchos nutrientes, como fibra, proteínas y más. y vitaminas Esta leguminosa se puede encontrar en el supermercado como en el mercado en forma de granos (cocidos o crudos) o ya tratados y en forma de harina. Este artículo te invita a conocer algunas propiedades y beneficios de los garbanzos, un alimento ¡que se puede utilizar en diez platos diferentes!

Información nutricional

Una porción de 100g de garbanzos cocidos sin sal nos aporta carbohidratos (para la energía), fibra dietética (para el corazón y digestión), proteínas y grasas. Pero los garbanzos también ofrecen vitamina A, B6, C, E y K, calcio, fósforo, potasio, zinc, magnesio, hierro y Sodio

Dos beneficios principales de los garbanzos

Los garbanzos se usan para reducir el nivel de colesterol malo en la sangre y reducir la presión arterial y los triglicéridos. Por lo tanto, pueden reducir el riesgo de ataques cardíacos, cardiopatías o eventos cardiovasculares.

Por otro lado, sus componentes son excelentes para la salud intestinal porque aumentan el tamaño de las heces. Entonces, si eres propenso a la diarrea, no hay mejor manera que un plato de garbanzos para estabilizar y fortalecer tus intestinos. Además, ayudan a prevenir y tratar las hemorroides.

¿Cuáles son los otros beneficios de los garbanzos?

Las personas con anemia pueden consumir garbanzos para aumentar la ingesta de hierro, componentes principales de esta leguminosa. También se recomiendan para aquellos que practican muchos deportes y que carecen de este mineral debido a la actividad física.

Los garbanzos también son una gran fuente de potasio y son muy buenos para mejorar la circulación y regular la presión sanguínea Se recomiendan para aquellos que sufren de hipertensión. Evitan el reumatismo o la artritis, pero también los calambres.

Los diabéticos pueden comer garbanzos y disfrutar de sus beneficios, porque aportan una gran cantidad de zinc y permiten que el cuerpo se asimile y almacene la insulina. Es un buen alimento para el desarrollo general del cuerpo, para fortalecer el sistema inmune, cicatrizar heridas y metabolizar proteínas. Los garbanzos ayudan a combatir la fatiga y son responsables del transporte de la vitamina A a la retina.

Aquellos con problemas digestivos pueden comer garbanzos porque tienen mucha fibra. También ayudan a controlar la obesidad y prevenir el cáncer de colon.

Gracias al ácido fólico (o vitamina B9) que forma esta leguminosa, los garbanzos son perfectos para mujeres embarazadas o que están amamantando. Para las personas que son alcohólicas o que fuman, los garbanzos ayudan a absorber mejor esta vitamina.

Finalmente, se ha demostrado que la vitamina K que contienen se usa para mejorar la coagulación de la sangre y el metabolismo óseo.

Algunas recetas simples de garbanzos

Para aprovechar la gran cantidad de nutrientes que aportan los garbanzos, prueba las siguientes recetas.

  • Hummus : La receta oriental más conocida en base de garbanzo. En un mortero, agregue una taza de garbanzos cocidos, dos dientes de ajo picados, comino, aceite de oliva, perejil picado, sal y un jugo de limón. Agregue un poco de agua y comience a golpear. Cuando una masa comienza a formarse, ¡está lista! Para servir, vierta un poco más de aceite de oliva y pimienta. Esta preparación se sirve con pan pitta. Es un delicioso entrante que también puede ser parte de un aperitivo.
  • Albóndigas de garbanzos (falafel) : En un tazón, vierta una taza de garbanzos y deje en remojo durante la noche. Luego hervirlos. En otro tazón, mezcle una cebolla, dos dientes de ajo, cilantro, pimienta, comino y chile. Vierta los garbanzos y mezcle con la batidora. Deje reposar en el refrigerador por una hora. Luego, forme albóndigas pequeñas y fríalos en aceite vegetal.

  • Hamburguesas de garbanzos con polenta: Cocine los garbanzos y aplastelos. Hervir agua con sal y preparar la polenta. Cuando esté listo, agregue el puré de garbanzo. Agregue una zanahoria rallada y cebolla. Dejar enfriar y colocar la preparación en un plato durante 1 hora. Luego, forme hamburguesas y cocínelas en un poco de aceite vegetal o en el horno.

Imágenes cortesía de flavorrelish, rooey02, Albertas Agejevas, Alpha y momo.


Cómo eliminar naturalmente el sarro de los dientes

Cómo eliminar naturalmente el sarro de los dientes

Millones de personas tienen sarro en los dientes . Por lo tanto, usted no es la única persona que ha acumulado comida sobrante en los dientes. La placa bacteriana amarillenta aparece cerca de las encías y luego se extiende a los dientes. Es muy difícil de eliminar con un cepillo de dientes En este artículo, explicaremos cómo eliminar la sarro de forma natural.

(Remedios naturales)

5 Soluciones naturales contra la rigidez de las articulaciones causado por la artritis

5 Soluciones naturales contra la rigidez de las articulaciones causado por la artritis

La rigidez en las articulaciones se debe a un tipo de artritis que todos podemos desarrollar en algún momento de nuestra vida Por lo general, esta afección ocurre a una edad bastante avanzada. Sin embargo, las personas la padecen por predisposición genética, cirugía, lesiones u otros factores que facilitan su desarrollo.

(Remedios naturales)