6 raisons d'arrêter de stresser sur les aliments

Dans notre quête d'actualisation nutritionnelle perdons-nous notre capacité à apprécier et célébrer la nourriture? Peut-être que l'attention portée à l'alimentation détourne notre attention de ce qui compte réellement alors que nous avançons sur la voie d'une santé authentique?

1. Il n'y a pas de "bonne façon" de manger

Bien qu'il puisse être difficile à croire, il n'y a aucun corps de recherche disponible (encore) pour indiquer qu'une manière de manger est plus saine qu'une autre. De la nourriture crue, le véganisme, le paléo, et en dénonçant des glucides, chaque groupe de mangeurs peut faire des réclamations fortes de toute façon, mais n'ont pas les réponses à manger pour une vie longue et saine.

Bien qu'il y ait quelques études disponibles pour suggérer un moyen est meilleur que l'autre, jusqu'à ce que nous voyons des études de population à long terme, qui peuvent être reproduites à nouveau. Le choix d'une fourchette au-dessus d'un couteau peut-être un choix de mode de vie, mais pas ancré dans la recherche solide et fiable ... encore.

2. Une forte concentration sur l'alimentation met l'accent sur la santé intellectuelle

La peur sociale de la graisse, du sucre et du sel, jumelée à nos taux croissants d'obésité, a enflammé les programmes de promotion de la santé dans nos collectivités, nos écoles et nos foyers. Il y a beaucoup de professionnels de la santé qui pourraient suggérer que nous avons mis l'accent sur la nourriture, ce qui pourrait entraîner une augmentation des troubles de l'alimentation, de l'anxiété et du stress par rapport à ce que nous mettons dans la bouche.

Il est peut-être temps de prendre une profonde respiration et de considérer ce que nous savons de la santé sociale, spirituelle et émotionnelle en plus d'autres facteurs qui contribuent à notre santé physique (comme la gestion du stress et la santé mentale). Si nous gardons les aliments en perspective, nous laissons de la place aux autres composantes importantes de la santé, comme l'augmentation de la dépression ou de l'anxiété.

3. Profiter de la nourriture mène à une meilleure santé

À quand remonte la dernière fois que nous nous sommes assis et avons mangé notre malbouffe préférée sans le sentiment faible de la culpabilité, de la honte, ou de l'auto-dégoût? Bien qu'il existe de nombreux chercheurs et nutritionnistes spécialisés dans les aliments qui se concentrent principalement sur la science de l'alimentation pour la santé, il y a quelque chose à dire pour manger pour le plaisir pur.

Soyons clairs, je ne dis pas de sortir et de manger des ordures tout le temps, mais insister sur la nourriture que nous mangeons peut annuler tous les avantages de le manger. L'acte d'attention (être présent avec notre nourriture) peut également améliorer notre plaisir et apprécier notre nourriture pour ce qu'elle fournit. Certains aliments peuvent être bénéfiques pour la santé (p. Ex. Le chou frisé), tandis que d'autres sont nécessaires pour assurer notre bien-être (comme les biscuits aux brisures de chocolat faits maison).

4. La nourriture joue un grand rôle dans la culture et la famille

Un facteur important qui a manqué dans le bavardage promotion de la santé sur la nourriture est le rôle important de la culture et du jeu familial dans la nourriture et l'alimentation. C'est une chose de dénoncer les glucides, mais une autre si l'histoire de notre famille est basée sur les joies des pains faits maison, des pâtes, ou des perogies bercés de vraie crème sure.

Il doit y avoir un équilibre entre manger sainement et respecter notre histoire familiale et culturelle. La culture alimentaire influence les groupes sociaux et les identités personnelles et l'élimination de certains aliments en raison de «risques pour la santé» qui pourraient ne pas être soutenus par suffisamment de recherche pourrait causer plus de stress que de profiter de viandes riches et de sauces épaisses.

5. La nourriture nous relie les uns aux autres

Il est difficile de nommer un événement social qui n'inclut pas la nourriture. Des dîners de Pâques et des fêtes de Thanksgiving aux anniversaires et autres célébrations ... tout est une question de nourriture. Pour quelqu'un qui essaie de suivre un régime ou de découper certains groupes alimentaires, il devient plus difficile (et plus stressant) de s'engager socialement avec les autres de peur de tomber du régime alimentaire.

Avec tout ce que nous savons des bienfaits du lien social pour la santé, vaut-il la peine d'éviter certains aliments au nom de la perte de graisse, d'une meilleure santé ou d'une vie plus longue? Si l'isolement social est lié à la diminution de la fonction du système immunitaire, à la dépression et à une qualité de vie moindre, il peut être dans notre intérêt de laisser tomber le chou et de ramasser un morceau de gâteau au nom d'une santé authentique.

6. L'équilibre est la clé

En fin de compte, avec tout ce que les nutritionnistes ne savent pas sur la nutrition et la santé, le message est clair, simple et pas très excitant. Nous avons entendu le même message de la part de nos professionnels de la santé, de nos nutritionnistes et même de nos mères, mais beaucoup d'entre nous ont haussé les épaules alors que nous poursuivons le rêve d'une apparence jeune et d'une silhouette mince.

Quand il s'agit de santé, manger avec modération et équilibre est vraiment la clé. Le choix d'une grande variété de légumes, de viandes ou de substituts de viande, tout en limitant les aliments transformés (en conservant la malbouffe avec modération) favorisera la santé, nous permettra de profiter de nos aliments préférés et nous rendra plus amusants!