Les 6 déficiences en nutriments derrière les fringales

Votre décision de se gaver de certains aliments ne dépend pas toujours de votre volonté. Non, des études de l'Académie de nutrition et de diététique montrent que les apports magnétiques à certains aliments peuvent être attribués à des carences en nutriments - pour être précis, six carences en nutriments en particulier.

Alors ne soyez pas surpris si votre corps est à la traîne dans les minéraux suivants, vitamines, antioxydants et macronutriments la prochaine fois que vous atteignez pour les bonbons, les fast-foods, la viande rouge, ou les produits laitiers ...

1. Fer

Le fer est une carence en nutriments très commune pour les végétaliens, les végétariens, ainsi que les femmes pendant leurs années pré-ménopausées. Et les carences en fer peuvent causer les grandes faims de la viande ainsi que l'énergie à la traîne. Même si vous êtes un végétalien ou un végétarien qui a arraché de la viande, vous pourriez être attiré par l'odeur des burgers grillés, des ailes de poulet ou même du poisson et des frites.

Ces envies de viande peuvent provenir du fait que les sources de fer des aliments à base de plantes (fer non hémique) ne sont pas aussi rapidement utilisées par le corps que les sources de fer à base d'animaux, selon les Dietary Guidelines for Americans. Cependant, si vous voulez vous en tenir à votre serment végétalien ou végétarien, prenez des haricots et des légumineuses, des noix, des graines et des fruits secs pour obtenir de bonnes sources de fer. Il suffit de manger votre fer avec un aliment riche en vitamine C.

2. Vitamines B

Une carence en vitamine B peut causer des envies de nourriture assez farfelues, en particulier si vous développez une maladie appelée pica. Selon l'Académie de nutrition et de diététique, pica peut être un symptôme d'anémie (due à B-12, folate, ou une carence en fer), chez les enfants et les futures mamans, provoquant des envies inexplicables de saleté.

Les aliments avides comme les légumes verts, le riz, les céréales enrichies, les fruits de mer, les œufs, les bananes, la volaille, les produits laitiers et les pommes de terre peuvent également indiquer une carence en vitamine B1 (B1, B5, B6, B9 ou B12). Souvent, le stress, la dépression et l'hyperphagie augmentent également avec une carence en vitamine B - alors que l'humeur devient irrégulière. Vérifiez avec votre médecin pour voir si un médicament que vous prenez est responsable.

3. Acides gras oméga-3

Vous aimez savoir, juste en lisant ce site, que certaines graisses peuvent être catégorisées comme de «bons» gras. Les acides gras oméga-3 sont parmi les meilleures sources de graisse. Cet acide gras essentiel (ALA, EPA et DHA) peut être trouvé dans le poisson (c'est-à-dire, le thon en conserve, le saumon et les sardines), les oeufs et le fromage.

C'est pourquoi une carence en oméga-3 pourrait vous obliger à composer votre pizzas locale ou à tondre sur une brique entière de vieux cheddar. Si vous recherchez des œufs pour les oméga-3, la Pennsylvania State University suggère de les acheter dans des fermes qui nourrissent leurs poulets à la lumière naturelle du soleil, car ils fournissent une meilleure source de gras oméga-3 à longue chaîne.

4. Magnésium

Envie de chocolat si fort que rien d'autre ne comblera vos envies? Vous êtes probablement confronté à une carence en magnésium. Ironiquement, consommer un régime trop élevé en sucre peut provoquer une carence en magnésium. Alors peut des niveaux élevés de stress.

Selon les scientifiques en nutrition à l'Université du Central Lancashire, beaucoup de choses peuvent conduire à une carence en magnésium, y compris en sirotant trop de soda, de café, de thé ou d'alcool. Et les envies de chocolat pendant la menstruation, mesdames, peuvent être attribuées à de faibles niveaux de minéraux pendant la deuxième partie de votre période. Atteignez le chocolat avec du cacao à 75% pour la meilleure source de chocolat au magnésium.

5. Zinc

Beaucoup d'entre nous n'auront pas à s'inquiéter d'une éventuelle carence en zinc tant que nous ne serons pas des personnes âgées, à moins que vous n'ayez un style de vie stressant. Si vous le faites, les niveaux de minéraux de zinc peuvent être en faible quantité.

Selon le Journal de l'Association médicale canadienne, une faible teneur en zinc provoque une sensation de goût terne, ce qui explique pourquoi vous avez envie de malbouffe sucrée et salée. Cependant, vous pouvez obtenir des œufs, des noix, des huîtres, du foie et de la viande de volaille foncée pour rassasier les réserves de zinc (et réduire le risque d'attraper un rhume).

6. Calcium

Le calcium et le magnésium sont des minéraux étroitement liés. Cela signifie, faible teneur en calcium entraînera également insatiable sucre et cravings de sel. Encore une fois, le stress et l'excès de sucre sont généralement les principaux coupables, selon la Harvard School of Public Health.

Pour augmenter vos réserves de calcium, se tourner vers les produits laitiers (lait, yogourt, fromage faible en gras). Si vous avez une allergie ou une intolérance aux produits laitiers, essayez les légumes-feuilles, le brocoli, les noix et les sardines. Des suppléments peuvent également être une option, mais consultez d'abord votre médecin.