14 meilleurs aliments pour des articulations saines

Nos articulations sont essentiellement des poches remplies d'un liquide connu sous le nom de liquide synovial, qui "coussine et nourrit votre cartilage", explique Runner's World, permettant aux os de se déplacer les uns sur les autres.

En raison de facteurs tels que l'âge, la génétique et l'alimentation, le cartilage peut se dégrader et le liquide synovial peut s'obstruer, provoquant une inflammation et des douleurs articulaires. Heureusement, vous pouvez aider à ralentir les effets de ces facteurs en incluant plus de ces 14 aliments sains articulaires dans votre alimentation.

1. Cerises

Alors que les cerises sont délicieuses, ce ne sont pas les fruits eux-mêmes qui sont bénéfiques pour la santé des articulations. Les cerises tirent leur couleur rouge foncé des anthocyanes, des substances chimiques végétales naturelles qui réduisent l'inflammation.

Comme une alternative à la consommation du fruit, vous pouvez boire du jus de cerise. En référence à une étude réalisée en 2012 par l'Oregon Health & Science University, Health.com indique que «Boire deux tasses de jus de cerise acide par jour réduit l'inflammation dans le corps, aidant à soulager les symptômes d'arthrose.

2. Poivrons rouges

La vitamine C est un nutriment essentiel pour la santé des articulations, et les poivrons rouges en regorgent! Alors que tous les poivrons contiennent la vitamine, la variété rouge est une source particulièrement bonne. Pourquoi la vitamine C est-elle si importante pour vos articulations? Parce qu'il «aide votre corps à fabriquer du collagène, qui fait partie de votre cartilage, de vos tendons et de vos ligaments, qui amortit vos articulations et les maintient ensemble», explique WebMD.

Sunwarrior.com ajoute que la vitamine C a également été trouvée pour réduire la douleur, tout comme la capsaïcine, que les poivrons rouges offrent une petite quantité de, ainsi que les vitamines A et K, et les «phytonutriments qui agissent comme des antioxydants».

3. Poisson gras

Les poissons gras comme le saumon, le maquereau et les sardines sont particulièrement bénéfiques pour la santé des articulations car ils sont riches en acides gras oméga-3, ce qui aide à réduire la douleur et la raideur articulaires en supprimant la production d'enzymes qui érodent le cartilage et les protéines. réguler l'inflammation », explique Brian D. Golden, MD, professeur agrégé clinique de rhumatologie au NYU Langone Medical Center, en parlant avec Men's Fitness.

Le saumon, en particulier, est également une excellente source de calcium et de vitamine D, qui aident à maintenir la solidité des os. Et bien qu'il soit généralement préférable de l'acheter frais, TheHeartySoul.com indique que «... pour les besoins de vos articulations, peu importe que vous receviez ou non du saumon».

4. Curcuma

Le curcuma fait fureur ces jours-ci, et pour cause! Quand il s'agit de la santé des articulations, ce super-aliment contient de la curcumine, qui selon Nature's Way est «un puissant ingrédient anti-inflammatoire».

En fait, WebMD cite: «Une étude a montré qu'un extrait de curcumine fonctionnait aussi bien que l'ibuprofène pour soulager les douleurs au genou.» Un aliment de base dans les currys, le Food Network indique qu'il peut aussi être utilisé dans les soupes, smoothies et légumes "

5. Noix

Comme les poissons gras, les noix sont d'excellentes sources d'acides gras oméga-3 qui combattent l'inflammation. Les amandes, par exemple, contiennent également de la vitamine E et du manganèse. Selon Sunwarrior.com, la vitamine E est «un antioxydant qui protège le corps contre les dommages», tandis que le manganèse «aide la glucosamine à travailler plus rapidement et plus efficacement en réparant les articulations».

Il est important de noter, cependant, que les noix ont tendance à être très riches en graisses, alors assurez-vous de limiter votre consommation à environ une poignée par jour. Essayez de les manger seuls ou en les ajoutant aux salades et à la farine d'avoine.

6. Graines de Chia

Ch-ch-ch-chia! Y at-il quelque chose que ces petites graines, mais puissantes ne sont pas bénéfiques? En plus d'être d'excellentes sources d'acides gras oméga-3, bénéfiques pour réduire la douleur et l'inflammation des articulations, elles contiennent également «des acides aminés essentiels dont le corps a besoin pour réparer les muscles, les ligaments, les tendons et le cartilage».

Et ce n'est pas tout! Chia voit aussi sont riches en nutriments comme les fibres et les protéines. Essayez de les ajouter aux smoothies, à la farine d'avoine, aux produits de boulangerie ou aux sauces pour pâtes alimentaires pour un effet bénéfique sur votre santé articulaire!

7. Verts à feuilles

Quand il s'agit de la santé des articulations, il est important de manger vos légumes verts! Épinards, chou frisé, chou vert ou bok choy - le choix vous appartient! Ils sont tous moyennement riches en nutriments essentiels comme la vitamine C, le calcium et le sélénium.

Comme mentionné précédemment, la vitamine C est bénéfique car elle aide à amortir les articulations en maintenant la fonction du cartilage. Le sélénium, d'autre part, est censé aider les articulations en raison de ses «propriétés antioxydantes qui protègent contre les dommages et jouent un rôle essentiel dans la production de nouvelles cellules», dit Livestrong.com.

8. Baies

En parlant d'antioxydants, les baies comme les bleuets, les fraises, les framboises et les mûres sont parmi les sources les plus riches d'entre eux. Selon Antonie Azar, MD, professeur assistant clinique de rhumatologie au NYU Langone Medical Center, en parlant avec Men's Fitness, les anthocyanines sont particulièrement inflammatoires, ce qui «donne au fruit sa teinte profonde et riche».

La source ajoute que les baies contiennent également de l'acide ellagique, «un autre antioxydant qui aide à diminuer l'inflammation qui exacerbe les douleurs articulaires.» Pour compléter votre apport, essayez de grignoter, ajoutez-les aux smoothies ou utilisez-les comme topper pour le gruau et le yogourt.

9. Pommes rouges

Rappelez-vous les anthocyanines, les produits chimiques végétaux naturels dont nous avons parlé plus tôt qui donnent leur couleur rouge aux cerises? Ils sont également présents dans la peau des pommes rouges, et sont puissants dans la lutte contre l'inflammation.

Les pommes rouges sont aussi une riche source d'un antioxydant appelé quercétine, que TheHeartySoul.com dit est «utilisé dans la formation de collagène». En outre, la source dit que les pommes contiennent beaucoup de magnésium, «l'un des nutriments capables de promouvoir la formation de l'acide hyaluronique "- un composant essentiel du liquide synovial trouvé dans nos articulations, qui peut se décomposer avec le temps.

10. Ail et oignons

Sunwarrior.com affirme que tous deux contiennent «un puissant composé de soufre qui combat l'inflammation et la douleur». En plus de cela, la source dit: «Ils aident à aromatiser les aliments afin que nous puissions consommer moins de sodium». dont a été associée à l'hypertension artérielle et l'arthrite.

Les oignons, en particulier, sont également une source précieuse de quercétine, ainsi que de fibres prébiotiques, «aliments que les probiotiques doivent absorber les nutriments que vous absorbez, et les livrer à vos articulations», indique le Food Network.

11. Basilic

Selon Men's Fitness, le basilic «est utilisé en Inde et en Europe depuis des siècles pour traiter l'inflammation et les douleurs articulaires». En effet, il contient une enzyme appelée eugenol, qui, en plus de donner à la plante son parfum anti-inflammatoire qui supprime l'activité de la cyclo-oxygénase - l'enzyme qui forme les médiateurs lipidiques qui provoquent des réponses inflammatoires dans le corps », explique Brian D. Golden, MD, dans une interview à la publication.

Afin d'en tirer le meilleur parti, la source recommande d'utiliser un type appelé basilic sacré, qui peut être utilisé pour faire du pesto, ou ajouté - frais ou sec - aux soupes, salades et pâtes.

12. Huile d'olive extra vierge

L'huile d'olive extra vierge, souvent appelée EVOO, est non seulement un aliment de base polyvalent, mais également très bénéfique pour la santé des articulations. Il offre une quantité précieuse de lubrifiant, «une protéine qui améliore la capacité du liquide synovial à protéger à la fois le cartilage environnant et sert de lubrifiant», explique TheHeartySoul.com.

EVOO est également une riche source d'antioxydants, d'acides gras oméga-3 et d'oléocanthal, un composé phénolique naturel qui, selon le Food Network, a des effets similaires à ceux de certains anti-inflammatoires. Essayez de l'ajouter aux salades et aux pâtes, ainsi que de l'utiliser pour faire sauter les légumes.

13. Gingembre

Comme le basilic, le gingembre est utilisé comme anti-inflammatoire depuis plusieurs milliers d'années. Bien qu'il soit traditionnellement utilisé pour traiter les maux d'estomac et l'indigestion, le gingembre «atténue les douleurs articulaires en bloquant plusieurs gènes et enzymes qui favorisent l'inflammation et l'inconfort», explique Brian D. Golden, MD, à Men's Fitness.

Comme le gingembre et le curcuma sont liés, Sunwarrior.com dit qu'il "porte beaucoup des mêmes propriétés anti-inflammatoires et de lutte contre la douleur." Les deux aliments vont bien ensemble dans les currys, mais le gingembre est également délicieux seul dans les sautés, thé et jus de fruits frais.

14. Soy

En plus d'être une excellente source de protéines à base de plantes, le soya est également un excellent moyen de stimuler la santé articulaire. TheHeartySoul.com explique que c'est parce que le soja "contient de l'œstrogène, qui à son tour affecte la production d'acide hyaluronique, l'un des composants clés du liquide synovial."

Il offre également une bonne quantité d'acides gras oméga-3, qui sont bénéfiques pour réduire les douleurs articulaires et l'inflammation. Le soja peut être consommé sous diverses formes, y compris le tofu, l'edamame, le tempeh et le lait de soja, mais assurez-vous de rechercher la variété biologique non-OGM.