Les 10 bienfaits pour la santé du quinoa

Le quinoa est un super aliment, surnommé ainsi par les nutritionnistes et les médecins pour sa pléthore de bienfaits pour la santé.

Plus précisément, un super grain, le quinoa est dérivé de la graine de la plante de quinoa, qui est liée à la famille des épinards. Il y a des siècles, le quinoa était le foyer principal de l'ancien régime Inca. Cependant, aujourd'hui, le quinoa est devenu un aliment de santé populaire en Amérique du Nord pour les dix raisons suivantes ...

1. Chalked plein de vitamines essentielles

Le quinoa contient plus de vitamines, de nutriments et d'antioxydants que tout autre grain. En effet, vous obtiendrez une liste impressionnante de vitamine B6, de thiamine, de niacine, de potassium et de riboflavine, ainsi que des minéraux comme le cuivre, le zinc, le magnésium et l'acide folique, ainsi que les antioxydants phytonutriments quercétine et kaempférol. et prouesses de lutte contre les maladies à chaque bol consommé.

2. Haute en protéines

Le quinoa est une riche source de protéines complètes, en particulier pour un grain. Le secret est la lysine, un acide aminé rare que l'on ne trouve pas dans beaucoup d'autres grains, qui rend les niveaux de protéines dans le quinoa comparables à ceux du lait.

3. Favorise les niveaux de sucre dans le sang de santé

Il s'avère que manger du quinoa réduit également vos chances de développer un diabète de type 2, mais il peut également vous aider à garder ces niveaux de glucose équilibrés si vous avez déjà le diabète. Cela est dû au fait qu'il est riche en glucides complexes, ou en glucides sains, qui digèrent lentement et vous rassasiez plus longtemps tout en maintenant votre niveau de sucre dans le sang et d'appétit.

4. Maintient la fonction efficace de coeur et de vaisseau sanguin

Plusieurs études sur les aliments vantent également ce grain super comme une bonne source de magnésium, un minéral vital requis pour le métabolisme optimal, cardiovasculaire, et la fonction de vaisseau sanguin.

5. Réduit les migraines

Si vous avez la malchance de souffrir de migraines désagréables, alors vous devriez faire figurer le quinoa dans votre menu hebdomadaire habituel. Pourquoi? Le quinoa est riche en riboflavine, ou vitamine B2, qui favorise l'expansion des vaisseaux sanguins dans le cerveau et réduit les cas de migraines.

6. Le quinoa est sans gluten

Si vous souffrez de la maladie cœliaque ou d'une intolérance au gluten, le quinoa sera votre nouveau meilleur ami. Le quinoa est techniquement une graine. Cependant, il n'a aucun rapport avec le blé, ce qui en fait le parfait substitut aux pâtes, à la farine de blé, à la farine d'avoine et bien plus encore. Vous pouvez broyer, bouillir, cuire, cuire à la vapeur et même frire le quinoa.

7. Faible en gras

Si vous essayez de perdre du poids, vous allez adorer le quinoa non seulement parce qu'il est extrêmement faible en gras par rapport aux autres céréales, mais aussi parce que tout le gras présent est presque tous constitué d'acides gras essentiels, ou acides gras oméga-3, sont des graisses saines qui favorisent la combustion des graisses tout en vous gardant bien plus longtemps que les plats faits avec du riz ou des pâtes.

8. Favorise une digestion saine

Si vous avez tendance à avoir des problèmes dans le service de digestion ou à souffrir de constipation, le quinoa est un aliment qui encouragera les choses à, disons, se déplacer bien. Une portion de quinoa est riche en fibres alimentaires qui favorisent une digestion optimale et des selles régulières et saines.

9. Réduit le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral

De nombreuses études sur la santé ont établi un lien entre les régimes riches en quinoa et un risque réduit de développer de futures maladies cardiovasculaires, telles que les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Cette nourriture riche en fibres coiffe littéralement les parois des artères, enlevant la plaque des parois artérielles, qui peuvent éventuellement s'accumuler et provoquer une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.

10. Super nourriture énergisante

Saviez-vous que les guerriers incas consommaient régulièrement du quinoa pour ses pouvoirs énergisants? C'est vrai; le quinoa était connu comme «l'or des Incas» et célébré pour récompenser ceux qui le consommaient régulièrement avec de l'endurance, de l'énergie, de la force et une récupération musculaire rapide.