10 avantages de santé brillants de Kombucha

La boisson au thé fermentée pétillante connue sous le nom de Kombucha ravit les fans depuis plusieurs années. Comme sa popularité a augmenté, il est devenu plus facile à trouver dans les supermarchés et les magasins d'aliments naturels, et il vient maintenant dans toutes sortes de formes et de saveurs allant du thé traditionnel aux combinaisons de fruits pétillants.

Si vous n'avez jamais essayé, il n'y a pas de temps comme le cadeau! Et si vous êtes déjà un fan, lisez la suite parce que nous vous donnons le bas sur cette infusion pétillante avec ces 10 faits intéressants que vous devriez savoir sur kombucha. Ne soyez pas surpris s'il y en a même quelques-uns dont vous n'avez jamais entendu parler auparavant!

1. Botte ton système immunitaire

Ceux qui aiment chercher des remèdes naturels vont adorer le fait que kombucha est un antibiotique naturel. C'est à cause du processus de fermentation et de ses sous-produits. L'un d'entre eux est l'acide acétique, qui crée une sorte d'environnement stérile qui inhibe la croissance des bactéries malsaines.

Les probiotiques combattent aussi les mauvaises bactéries alors que les antibiotiques pharmaceutiques tuent toutes les bactéries dans nos systèmes, kombucha laisse le bon et tue le mauvais. Aucune mauvaise bactérie ne signifie aucune infection qui équivaut à un système immunitaire sain et heureux!

2. Aide à la digestion

Parlant de ces probiotiques ... kombucha est plein de bactéries saines qui font beaucoup de bien pour nos fonctions corporelles. L'un des principaux avantages est que ces probiotiques, levures et enzymes aident à la digestion en décomposant les aliments pour une meilleure absorption des nutriments.

Ils favorisent également la croissance de la flore intestinale saine, ce qui nous aide à mieux digérer nos aliments et à maintenir un niveau de PH sain. Votre intestin obtient également une pause car il ne doit pas travailler aussi dur pour décomposer les aliments fermentés, car les bactéries ont déjà fait une partie du travail.

3. C'est alcoolique

Si vous êtes familier avec les processus de brassage de la bière, du vin ou des spiritueux, vous saurez que la fermentation signifie l'alcool. C'est parce que les organismes de levure décomposent le sucre, ils libèrent deux choses: le dioxyde de carbone et l'éthanol (aka: les bulles et l'alcool.)

Le niveau d'alcool est assez bas parce que le temps de fermentation n'est pas trop long et si les boissons kombucha du commerce ont trouvé des moyens de réduire leur teneur en alcool afin de se conformer aux règlements de vente, si vous préparez un lot à la maison, alcool présent. Quelque chose à garder à l'esprit pour les femmes enceintes ou qui allaitent.

4. Kombucha Cocktails N'importe qui?

Voici un fait amusant: Kombucha peut être utilisé pour faire des cocktails! Pas comme le composant d'alcool, mais plutôt comme le mélangeur. Sa saveur sucrée, aigre et piquante en fait un parfait complément à votre esprit préféré et peut être utilisée pour faire de telles créations comme un kombucha-rita (mélange de kombucha avec glace, jus de citron vert et taquila), kombucha aigre (kombucha, whisky et citron) jus), ou une version kombucha d'un shandy (c'est moitié bière et moitié kombucha.)

En outre, lorsque vous faites vos cocktails avec du kombucha plutôt que de la soude, vous êtes moins susceptible d'éprouver cette gueule de bois redoutée! C'est parce que les antioxydants et les propriétés détoxifiantes aident à combattre les symptômes qui mènent à ce terrible matin après avoir ressenti.

5. Chargé avec des vitamines B et C

En plus d'être plein de beaucoup d'autres bonnes choses, kombucha est chargé de vitamines B et C, qui sont essentiels pour une santé optimale. La vitamine B aide à soulager les niveaux de stress, freiner les fringales de sucre, réduire le risque de maladie cardiaque et aider les fonctions de la mémoire.

Il est clair que les vitamines B sont assez puissantes, mais les vitamines C présentes dans le kombucha ont leurs propres avantages. Parmi ceux-ci sont l'augmentation de la santé de notre système immunitaire, la réduction du risque de maladie cardiovasculaire et de jouer un rôle important dans la santé oculaire. C'est beaucoup d'avantages dans une boisson Bobby!

6. Il peut aider avec des problèmes d'estomac

Nous avons déjà mentionné dans la diapositive de digestion que le kombucha est plus facilement digéré. C'est parce que la fermentation a effectivement aidé à pré-digérer certaines des enzymes, ce qui signifie que votre pancréas n'a pas besoin de travailler aussi dur ou de sécréter autant de liquide digestif.

Il aide également à atteindre un équilibre PH sain dans l'intestin et favorise la croissance de bactéries saines. Pour ces raisons, la boisson a été connue pour aider ceux qui souffrent de problèmes d'estomac tels que le syndrome du bac Irritable, la maladie de Crohn, la maladie coeliaque, et la prolifération de Candida.

7. Il renforce vos murs de l'estomac

Un autre composant de kombucha est une substance appelée acide butyrique, qui est un autre sous-produit du processus de fermentation.

L'acide butyrique est connu pour avoir des propriétés antimicrobiennes et anti-cancérigènes ainsi que pour renforcer les parois de votre intestin, tuer les parasites et protéger contre les infections à levures. C'est une substance intéressante qui favorise la santé digestive globale de l'intérieur.

8. Il aide à la santé conjointe

Vous pouvez avoir entendu parler du sucre aminé appelé Glucosamine, vous pouvez même le donner à vos animaux de compagnie âgés (ou aux membres de la famille) pour aider avec les articulations raides ou douloureuses. En fait, la glucosamine est l'un des suppléments non vitaminiques et non minéraux les plus courants utilisés par les adultes aux États-Unis aujourd'hui.

Un autre fait étonnant à propos de kombucha est qu'il contient de la glucosamine naturelle, ce qui signifie que cette boisson peut aider à garder vos articulations en bonne santé et se déplacer correctement et même prévenir l'arthrite. Ceci est un aspect particulièrement attrayant pour les athlètes qui ont besoin de garder leur corps en pleine forme aussi longtemps que possible.

9. C'est plein d'antioxydants

Ce n'est pas un secret que les antioxydants sont bons pour vous. Ils neutralisent les radicaux libres dans notre corps, ce qui peut causer des dommages cellulaires liés aux maladies cardiovasculaires, au cancer et à d'autres maladies.

Les meilleures sources d'antioxydants sont les fruits et légumes, mais Kombucha est également plein de ces petits composés qui travaillent dur, ce qui signifie que kombucha a des propriétés détoxifiantes, qui peuvent aider à nettoyer le foie et prévenir le cancer.

10. Vous pouvez faire du bricolage

Kombucha commercialement disponible est largement disponible aujourd'hui et peut être trouvé dans la plupart des supermarchés et des magasins d'aliments naturels. Cependant, il est en fait facile de faire votre propre boisson gazeuse kombucha directement à la maison en utilisant seulement quelques ingrédients nécessaires.

Tout ce dont vous avez vraiment besoin est un grand pot propre, thé vert ou noir, sucre, eau, une cuillère en bois, un filtre à café ou un morceau de tissu, un élastique et un SCOBY (culture symbiotique de bactéries et de levure). C'est ce qui est responsable de la fermentation et de la production de bactéries probiotiques en bonne santé. Vous pouvez acheter un SCOBY en ligne ou demander à un ami qui fabrique déjà son propre kombucha. Après cela, il est aussi simple que quelques étapes simples jusqu'à ce que vous ayez votre propre boisson au thé kombucha maison.